一.自然生态环境和人文历史因素
(1)气候情况 农垦九三管理局位于黑龙江省的西北部,属寒温带湿润季风气候区,年平均气温0.4°,日照时数为2500小时左右,平均降水量为500毫米左右,无霜期为118天左右。在黑龙江省处于第四、第五积温带,有效积温在2200℃左右,属于典型的高纬度低热量的旱作农业区,光、热、水同季,非常适宜大豆的生长与发育。
(2)土壤条件 农垦九三管理局地处于“世界三大黑土”地带之一,是典型的黑钙土,黑土层厚度在40-80cm之间,有机质含量5-7%,PH值6.0-6.5,土质疏松肥沃,有利于大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。同时,由于土壤有机质丰富,化肥、农药用量少大豆品质和口感极佳。
二.地域范围
九三大豆农产品地理标志地域保护范围包括黑龙江省七星泡农场、黑龙江省尖山农场、黑龙江省红五月农场、黑龙江省荣军农场、黑龙江省大西江农场、黑龙江省鹤山农场、黑龙江省嫩江农场、黑龙江省嫩北农场、黑龙江省山河农场、黑龙江省建边农场等10个农场。地理坐标为东经124°25′至126°23′,北纬48°37′至50°04′。九三大豆保护面积268000公顷,其中大豆种植面积160000公顷,产量456000吨。
三.产品品质特性特征
(1)外在感官特征。 九三大豆籽粒为圆形或椭圆形,色泽光滑、黄色,粒大、粒圆,饱满,皮薄,脐色为淡黄白色,完整率达95%以上。
(2)内在品质指标。 九三大豆品质优越,豆类营养指标参数高。蛋白质含量40%以上,蛋白质和脂肪总量大于60%,铁含量大于7mg/100g,锌含量大于28mg/kg,维生素E含量大于2mg/100g。
(3)质量安全。 九三大豆组织化、机械化、集约化程度高,100%实现了专品种种植、专品种收获、专品种贮藏。产地环境要求符合NY/T391《绿色食品 产地环境技术条件》,贮藏和运输符合NY/T1056《绿色食品 贮藏运输准则》中规定。产品符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)和《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)。
四.特定生产方式
(1)自然生态环境。 气候条件非常适合大豆生长发育,全年无霜期118天左右,年降雨量500毫米左右,有效积温2200℃左右。土壤类型为黑钙土,有机质含量5-7%,PH值6.0-6.5,土质疏松肥沃,有利于大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。
(2)品种选择。 农垦九三管理局是以旱作农业生产为主的管理局,大豆是农垦九三管理局主栽作物之一。垦鉴豆28号、垦鉴豆27号、黑河43号是当前的大豆的主栽品种。
(3)生产过程管理。 包括农业投入品方面的使用规定:生产过程必须严格按照《绿色食品大豆生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》(NT/T393-2013)和《绿色食品肥料使用准则》(NY/T394-2013)。
A 管理模式。实现两个“六统一”(农艺“六统一”即统一轮作,统一供种,统一配方施肥,统一植保措施,统一技术标准,统一田间作业;农机“六统一”即统一机具停放管理,统一农机作业计划,统一组织机械调动联合作业,统一田间作业操作规程,统一作业质量标准,统一农机作业收费标准),通过实行连片集中作业的生产方式,加快九三大豆生产进度,提高作业质量,促进九三大豆生产。
B 栽培方式。九三大豆栽培模式——大垄高台密植栽培技术。该技术采用主茎结夹品种,秋起大垄,宽台密植,垄上四行、边行行距12公分、中间行距22-24公分,垄底深松,垄体测土分层施肥,垄上精量点播、化学除草、航化作业、健身防病、机械收获等综合配套技术,此技术比常规措施增产10-15%左右。该模式抗旱能力较强,增产效果好,九三大豆全面积应用此技术。同时推广应用的保护性耕作、生物技术、节水灌溉、测土配方施肥、病虫草害综合防治、大豆根瘤菌等先进技术。
(4)生产记录。 对九三大豆生产的全过程,建立田间生产技术档案,做好化肥、农药的使用记载;专人保管化肥、农药;禁止使用高毒、高残留农药,定期进行农药残留抽检,做好整个生产过程的全面记载,并妥善保存,以备查阅。
五.包装标识相关规定
地域范围内的九三大豆生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用“九三大豆”名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。