一.产品介绍
嘉荫水稻发展历史：嘉荫县位于黑龙江中下游，水资源丰富，水质好，无污染，种植水稻有得天独厚的环境优势。稻生于水，米融于水，嘉荫水稻成熟期产区昼夜温差大，使嘉荫大米芳香爽口，是百姓餐桌上的佳品。嘉荫县发展水稻的的历史很短，上世纪80年代初水稻开始试验性生产，但后来由于当地农民种植旱田习惯而没有推广开来。1999年县委、县政府重新确定水稻生产计划，在红光乡燎源村引进铁力市水稻生产户进行示范性生产获得成功。2001年县委、县政府把绿色水稻确定为主导产业之一，大力扶持和壮大水稻产业，不断加强农田水利建设，满足水田灌溉用水需要，补贴建设水稻育秧大棚，以基层农技推广体系改革与建设为重点，建立了县、乡、村三级农技推广服务网络，大力开展农民科技培训，向农民推广先进栽培技术和优良品种，稻农基本掌握育苗、施肥、田间管理等主要技术环节，使水稻产量、品质逐年提高。截止目前，全县水稻种植面积达14000亩，大棚育秧面积100%，优良品种覆盖率达到95%以上，近三年水稻平均亩产400公斤，取得了良好的社会和经济效益，袁隆平先生亲自为嘉荫县水稻种植基地题词，水稻种植成为嘉荫县种植业的三驾马车之一。
二.自然生态环境和人文历史因素
1.土壤地貌情况：嘉荫县多为黑钙土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉荫县地势走向西南高、东北低，小兴安岭余脉呈鸡爪状向黑龙江边延申，沟壑纵横、丘陵起伏、漫岗平原相间，西南部守虎山。
2.水文情况：嘉荫县水资源丰富，除黑龙江流经本县245公里之外，直接流入黑龙江大小河流有26条。以黑龙江水、地下水为主要水源，水质分别达到地表水环境质量GB3838的一级标准和生活饮用水GB5749的标准。嘉荫县是农业县以种植业为主，没有大型工业污染企业，几乎没有污染，因此，水资源保持良好。
3.气候情况：嘉荫县地处北温带季风大陆气候区，由于地势和地形的 变化，使嘉荫县气候差异很大，致可分为二个小气候区。一是位于小兴岭北 坡的青山乡、沪嘉乡西南部、常胜乡西部、乌啦嘎镇大部、红光乡西部、保兴乡西南部属山地小气候区。冬季漫长寒冷、夏季短促多雨。积温10≥1600℃左右，无霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常胜乡东北部、乌云镇、向阳乡、红光乡东部、朝阳镇、保兴乡东部地区。冬季，西伯利亚寒流长驱直入，风大、严寒、干燥。无霜期120左右、降雨量650毫米左右。全县平均无霜期115天、年降雨量588毫米，年日照时数2377小时。
4.人文历史情况：据1992年县志记载，嘉荫县农业发展的历史很短。解放前，采金工作用的粮食多数靠外进。1927年全县百多户农民仅有3000多亩耕地。解放后，农业生产发展迅速。耕地面积由1949年41700亩发展到1985年393000亩，到目前为止，嘉荫县耕地面积已达1316200亩。粮食主要作物是大豆、水稻等。
三.地域范围
嘉荫水稻产地位于黑龙江省伊春市嘉荫县，县所辖3镇6乡：乌云镇、朝阳镇、乌拉嘎镇、常胜乡、沪嘉乡、向阳乡、红光乡、青山乡、保兴乡。地理坐标为：东经129°09′-130°45′，北纬48°07′-49°25′，全县平均海拔230米左右。嘉荫县北与俄罗斯隔江相望，以黑龙江为界。西至常胜、沪嘉、青山分别与逊克县、汤旺河林区接壤，南至乌拉嘎、保兴与鹤岗、萝北接壤，区域保护面积150000公顷。生产面积800公顷，年总产量4800吨。
四.产品品质特性特征
1.外在感官特征：水稻所生产的大米，形状纵长，长度约为0.8mm左右，宽度为0.3mm左右白色颗粒。
2.内在品质指标：嘉荫水稻生产的大米营养丰富，含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。
3.安全要求：嘉荫水稻严格按照《嘉荫县无公害水稻生产操作技术规程》NY 5115-2002进行操作，严格执行肥料使用的标准NY/T 496。严格执行农药使用的标准GB 4285、GB/T 8321（所有部分）。严格遵守《农产品质量安全法》规定。
五.特定生产方式
1.产地选择：在全县各乡镇选择土壤肥沃、耕性良好的土壤，应符合NY 5116-2002的规定。
2.品种选择：选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产品种。种子质量应符合GB4404.1的规定。选用抗虫、抗病性强的品种，并注意定期更换。
3.生产过程管理： 3.1.合理稀植 直播稻：播种量常规稻为每667平方米 3kg-4kg，杂交稻2kg-2.5kg。提倡采用生物种衣剂包衣的种子，以防地下害虫危害。要求注意播种质量，确保全苗。播种出苗后应及时疏密补空。移栽稻：早、晚稻种植密度常规稻一般为每667平方米2万穴，每穴3本-4本，杂交稻为每667平方米 1.5万穴-2.0万穴，每穴1本-2本；单季稻为每667 平方米 1.2万穴-1.7万穴，常规稻每穴3本-4本，杂交稻1本-2本。提倡宽行窄株或宽窄行种植，移栽规格早、晚稻为25.0cm×13.3cm-16.7cm或（33.3cm 16.7cm）×13.3cm-16.7cm，即行距25.0cm，株距13.3cm-16.7cm或宽行33.3cm、窄行16.7cm、株距13.3cm-16.7cm；单降稻为25cm-30cm×16.7cm或（33.3cm 16.7cm）×16.7cm。超级稻优质稻起畦超稀植栽培，移栽规格33.3cm×20.0cm-25.0cm，每667平方米0.8万穴-1.0万穴，每穴2本。
3.2.平衡施肥 有机、无机结合，氮、磷、钾配合施用：提倡测土配方施肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮∶磷∶钾（N∶五氧化二磷∶氧化钾）一般为1∶0.5∶1。严格控制施氮和施肥总量：每667 平方米大田施肥总量为早、晚稻控制在纯氮（N）8 kg-12kg，磷（五氧化二磷）4 kg-5kg，钾（氧化钾）8 kg-12kg，单季稻控制在纯氮（N）12 kg-15 kg、磷（五氧化二磷）6kg-7kg、钾（氧化钾）12kg-15kg，施硫酸锌1kg-2kg。施肥方法：施足基面肥，适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%-30%作分蘖肥，10%-20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥，将专用复配肥料在平田时一次性施入耕作层土壤，但在砂壤田不宜采用。
3.3.合理灌溉 灌溉水质要求：应符合NY 5116-2002的规定。灌溉方法：返青期保持浅水层，分蘖期湿润灌溉，苗数达到穗数的80%-90%时开始露田和晒田，采取多次轻晒，以控制无效分蘖，促进根系下扎生长和壮秆健株。穗分化后灌水并保持浅水层至抽穗扬花期。灌浆成熟期间歇灌溉、干湿交替。收获前7天左右断水。
3.4.有害生物控治技术 农业防治：选用抗性强的品种。品种定期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生。采用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等）结合、健身栽培等农艺措施，减少有害生物的发生。生物防治：通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性代学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保持天敌；利用及释放天敌控制有害生物的发生。物理防治：采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。药剂防治（病害）：稻瘟病依据GB/T 15790的规定，当稻瘟病的中心病团出现时，每667平方米用三环唑20g-25g或稻瘟灵28g-40g喷雾防治。稻纹枯病依据GB/T 15791的规定，在水稻分蘖至孕穗期、抽穗期，当分蘖期丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，每667平方米用井岗霉素10g-12.5g加水50kg喷雾1-2次，低于此指标可以不施农药。白叶枯病在白叶枯病常发区，于发病初期每667平方米用叶枯唑30g-40g加水50 kg喷雾防治；尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后，水稻叶片受到损伤，应及时喷施上述药剂，防止病情暴发。恶苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鲜胺溶液浸种。稻曲病在孕穗中、后期每667平方米用井岗霉素10g-12.5g兑水50 kg对穗部进行喷雾。药剂防治（虫害）：二化螟依据GB/T 15792及NY/T 59的规定，在稻苗枯鞘高峰期，每667平方米用杀虫双36g-45g或杀虫单45g-55g或三唑磷20g兑水50kg喷雾，但蚕桑养殖地区不宜使用杀虫双、杀虫单。三化螟根据虫情预报，掌握在螟卵孵化初盛期，每667 平方米卵块发生量在50块以上的田块进行药剂防治，药剂种类同二化螟。稻飞虱依据GB/T 15794的规定，当百丛虫量达1500头-2000头，每667平方米用噻嗪酮7g-10g或吡虫啉1.5g-2g兑水50 kg，针对稻株中下部喷雾。稻纵卷叶螟依据GB/T 15793的规定，掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期（稻叶初卷期）。当分蘖期百丛幼虫65头-85头、孕穗期40头-60头以上时，进行药剂防治，药剂杀虫双、杀虫单；此外，也可用毒死蜱32g-40g兑水50kg喷雾稻株中、上部。稻蓟马在苗期出现叶尖卷曲率在10%以上、百株虫量300头-500头以上时，用杀虫双27g-36g或丁硫克百威或吡虫啉1.5g-2g兑水50kg喷雾。杂草防治：秧田杂草于播种后0-10d，每667平方米用杀草丹乳油100g-125g、禾草敌乳油96g-140g或丁草胺30g或苄嘧磺隆1.5g-2g兑水30kg喷雾。移栽前杂草在移栽前2d-10d，每667平方米百草枯20g-40g兑水50kg细喷雾，杀灭田间杂草。本田杂草于移栽后5d-10d，每667平方米用禾草丹乳油100g-125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光（苄嘧磺隆与丁草胺复配剂）25g-30g拌化肥或细泥土30kg撒施。
4.产品收获：实行无公害稻谷与普通稻谷分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。
5.生产记录：对嘉荫水稻生产的全过程，要建立田间生产技术档案，全面记载，以备查阅。
六.包装标识相关规定
嘉荫水稻收获后，脱粒进行包装，在运输过程中：运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。产品使用“嘉荫水稻”农产品地理标志。
