地理环境
一方水土风物美
据《山海经》记载,大荒中有座山,是太阳和月亮升起的地方。后来,人们把这座山誉为“完达山”。“完达”为满语,意为“梯”,有攀登高峰之意。这座具有神话色彩的完达山就在黑龙江境内,而完达山脉余系就在黑龙江省宝清县境内绵延几百里。
宝清县素有“天府之县”的美誉。宝清县总面积1万多平方千米,东西南三面被完达山山脉环绕,北部为肥沃的平原,构成“四山一水四分田,半分芦苇半草原”的格局。造村世界,春寒料峭,绽放在山涧冰雪中鹅黄色的冰凌花便成为报春的使者,漫山遍野的映山红开满山坡;夏季潺潺溪水流过白桦林,林中泉水叮咚作响;秋季天高云淡风清,山林被打扮得雍容华贵而不失端庄,仿佛即将面对的不失严冬而是一个多情的约会;有了雪的冬天,人们不会因为寒冷而觉得冬天可怕,原野尽头的山峦仿佛是天边的白云,而大地就是相连的云海。当朔风卷起一溜雪烟远去时,人们又觉得那是白色大漠上远走的孤烟。幸运的话,还可以看到雾凇,白色的枝条袅袅娜娜,顾盼生姿,冷艳中透看风骨,亮丽而又迷蒙。当春风拂过大地,人们种下的南瓜种子便悄悄地在土里睁开了“睡眼”,发芽、抽翠,青翠的叶子和长长的藤蔓便在宝清的土地上蔓延开来,一朵一朵的南瓜花,像金色的喇叭,在呼唤着收获的秋天。两铲、两趟、掐尖……转眼浪漫的夏季就过去了,一个个南瓜成熟了,星星点点散布在瓜田里,等着人们来收获。
南瓜是喜温作物,喜光怕水,最适合在坡地种植。而宝清境内的完达山脉余系多为浅山区,阳光充足,排水通畅,在这样美丽而特别的环境中,南瓜吸取了天地之灵气,孕育出的南瓜籽品质更加独特,是南瓜籽中的上品。
文化背景
精调粗烹总相宜
早年生活条件不好,宝清农村家家户户都在房前屋后种上几株南瓜,夏天南瓜成熟时,心灵手巧的女主人便用南瓜做成各种美食,解决当时粮食不足的问题。把切成小块的南瓜和玉米粥一起煮,就是美味的南瓜粥;把蒸熟的南瓜捏碎和到面里,做成香甜的南瓜饼;也可以把南瓜切成大块放到锅里蒸熟,就是可以直接食用的“烀面瓜”;而从南瓜里掏出来的白瓜籽总是被精心地洗净晾干,过年的时候用铁锅一炒,就是大人和孩子喜欢的零食。
如今生活水平不断改善,宝清大白板南瓜籽摇身一变,成为老少皆宜的休闲保健食品。绿茶、红茶等各种风味、包装精美的白瓜籽产品,走进大型超市,成为逢年过节人们走亲访友的首选地方特产。
品牌建设
小小瓜籽誉全球
宝清县作为全国最大的南瓜有机食品基地之一,南瓜种植面积每年都达30万亩以上,年产量2.8万吨以上。这里更有全国闻名的南瓜种植第一村——梨南村,梨南村几乎家家都靠种植南瓜致富,全村50%以上的耕地种植南瓜,南瓜籽收入占村民收入的80%以上。
为了提高“宝清大白板”的质量,宝清县充分发挥县南瓜研究所和其他种子生产企业的只能作用,积极开展和其他种子生产企业的职能作用,积极开展“宝清大白板”的提纯复壮、品种繁育和种子标准化生产。
2006年,宝清县成立白瓜籽专业协会。该协会不但在政府和南瓜企业中起到桥梁和纽带的作用,同时也打破行业界限,横跨科研、农业、加工、储蓄、良种繁育等多个行业,将生产者,经营者,龙头企业、农村中介组织和农民各种形式的互助组织联系起来,在权利和义务相统一、互利互惠的前提下,改变各自为政、盲目发展的现状,增加整体协调以应对市场的综合运作功能。
2007年,宝清县建立了4个南瓜种子繁育基地,引进了“友雪1号”,使全县南瓜籽产量和品质有了较大的提高。目前,全县已建立南瓜良种繁育基地1万亩,年可生产优质南瓜种子1000吨,不仅可以满足县内农户生产用种,还大量外销到周边地区用于南瓜种植。
2008年,宝清县建成了全国最大的白瓜籽专业交易市场——中国·宝清白瓜籽交易大市场。宝清县在我国白瓜籽普遍作坊式生产的形势下,首开规模经营、集约式生产经销的先河。
2009年,中央电视台《致富经》节目为“宝清大白板”做专题报道,让“宝清大白板”被更多人了解和关注。
2010年9月,中国·宝清首届南瓜文化节隆重举行,黑龙江省南瓜协会、中国园艺学会南瓜研究分会、中国台湾谢氏集团、俄罗斯圣彼得堡瓦维诺夫研究所南瓜资源室等国内外180多名南瓜产业著名专家学者和知名客商参加了此次南瓜文化节。
随着时间的推移,宝清大白板南瓜籽成为市场上炙手可热的“明星”,产品远销广州、天津、大连、河北、台湾及日本、韩国、加拿大、土耳其、马来西亚、迪拜、俄罗斯等20多个地区和国家,宝清大白板南瓜籽已走出国门,走向世界。