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泰来大米

国家地理标志保护产品
泰来大米是黑龙江省泰来县的特产。米粒为长椭圆型,米粒长度5.0~5.8mm,米粒长宽比为1.8至2.2之间,米粒呈半透明,色泽清白有光泽,精纹粒少、垩白度低,营养丰富,蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味,口感绵软略黏。蒸煮时有浓郁独特的香味,口感绵软略黏,饭粒洁白表面有油光。经东北农业大学在国家检测中心对泰来主栽的优质水稻品种理化指标的检测,其各项指标均达到了国家二级以上稻米的标准。
目录
泰来大米介绍

地理环境

鸡鸣三省黑土地四季分明稻花香

泰来县位于黑龙江省西南部,黑龙江、吉林、内蒙古三省(区)交界处。地理位置为东经122°58′~124°,北纬40°8′~46°3′,位于黑龙江省第一积温带上,素有“鸡鸣三省”“塞北江南”“鱼米之乡”的美誉,拥有稀有的寒地黑土资源。这里四季分明,昼夜温差大,尤其是水稻灌浆到成熟的八九月,昼夜温差明显扩大,温度极差可达20℃以上,使得水稻成熟期相当集中,当地俗称“上得急”。因此,泰来县水稻干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉和粗蛋白含量高,胶稠度适中。

泰来县水资源丰富,境内有1江5河,嫩江流经境内,地下水资源也相当丰富,为发展优质水稻提供了保证。同时,县域及周边无化工污染企业和粉尘污染,地表水和地下水均无污染。特殊的水资源环境,使泰来大米质量指标优于绿色食品大米标准。

泰来县草甸型水稻土占全县耕地面积的36.5%,有机质含量高,田间持水量高。同时,泰来县地处世界三大黑土带之一的松嫩平原前沿,土质肥沃,含有水稻生产所必须的各种养分,有利于水稻生长。

文化背景

雄风劲节今犹在共谋发展谱新篇

泰来县历史悠久,文化底蕴浓厚,早在唐虞三代,中华民族的先人就在这块土地上劳动、生活。这里拥有新石器时代宏升东翁根山遗址,有“泰州重镇戍金边,商贾闻名日夜喧”的辽金时期的塔子城古城遗址,有“孤军浴血惊中外,劲节雄风励后人”的马占山将军江桥抗战遗址,亦有“98抗洪”纪念地——洪生新村。

早在清朝光绪年间,泰来县就有外来移民在嫩江一带利用江水种植水稻。1933年,日本组织的朝鲜垦荒团落户泰来县原四里五乡曙光村,开始了大面积水稻栽培。20世纪50年代,泰来县水稻种植面积呈稳步增长趋势,至1960年增加到3万余亩,1980年发展到4.2万亩。实行家庭联产承包责任制后,特别是泰来县引进和推广了水稻旱育稀植栽培技术,使得泰来县水稻具有高产、稳产和抵御旱涝灾害能力强等特点,再加上“以稻治涝”“以稻治旱”战略的推行,泰来县水稻种植面积呈现快速增长。2004年以来,随着水稻市场价格的持续上扬,国家“一免两补”惠农政策的激励,泰来县水稻种植面积迅猛增长,现已发展到120万亩,年产量可达72万吨。

如今,在曾经是中华民族“打响武装抗日第一枪”的这块黑土地上,泰来大米已成为泰来对外交流的一张名片,享有“贡米”品质的泰来大米,如今已上了寻常百姓家的餐桌。

品牌建设

泰来大米香飘万里

泰来县以水稻种植专业合作社为依托,推广种植泰来大米指定的优质水稻——松粳系列、绥粳系列、东农系列、龙稻系列等适宜粳稻品种,推广寒地黑土钵育摆栽技术、带动大米加工企业按ISO9001质量管理体系现代化、规模化生产,重点发展优质高效农业、生态农业,向规模化、品牌化、产业化发展,努力打造集科研、种植、加工、营销为一体的大型农业产业化企业集团。

近年来,泰来县的绿色、有机水稻基地发展迅猛,目前已达到50万亩,全部实行订单回收,从产到销统一管理。全县共有大米加工企业70多家,年加工能力100余万吨,仓储能力150万吨,有7个品牌的大米获得了绿色食品认证。泰来大米主推系列:冰玉系列、“齐嫩湖畔”牌有机大米、农人稻花香、麦饭石有机大米,黑土农人系列长粒香、珍珠米,寒地美希系列20余种。如今,“泰来大米”已远销浙江、上海、北京等18个省市,出口日本、南非、俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国家。泰来大米在哈洽会、全国绿色食品博览会上多次获得殊荣,得到了客商和广大消费者的普遍认可和好评。

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