一.产品介绍
河套巴美肉羊产于巴彦淖尔市农区的乌拉特前旗、中旗、后旗、五原县、杭锦后旗和临河区，它是多个品种杂交的产物。在上世纪60年代初，当地政府就有计划的引进了林肯、盖茨、罗姆尼等半细毛羊对当地蒙古羊进行杂交改良。1978年又引进新疆细毛羊、强毛型奥美羊，通过人工受精技术开展大面积杂交，形成一定数量的毛肉兼用细杂羊，到1992年开始采用德美羊级进杂交，又形成一定数量的接近肉用羊理想型标准的群体。前后经过近50年的杂交改良，逐渐形成了适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特别是对巴彦淖尔农区自然环境条件和生产方式具有良好适应性的巴美肉羊品种。2007年经过国家畜禽遗传资源委员会审定，国家农业部第878号公告予以正式命名和公告。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、地形地貌情况：巴彦淖尔市北部有乌拉特草原，地势由南向北倾斜，起伏较小，是天然的草牧场。中部为阴山山地。南部为河套平原，是全国著名的商品粮基地，也是内蒙古地区重要的畜产品基地。
2、水文情况：巴彦淖尔市水源充沛，灌溉便利。黄河流经河套平原345千米，年径流总量315亿立方米。河套灌区由黄河三盛公水利枢纽自流引水灌溉，每年引水量40-50亿立方米，是亚洲最大的一首制自流引水灌区，也是全国三大灌区之一。灌区现已形成7级灌溉体系，各级渠道总长16800千米；有7级排水体系，各级排沟总长12670千米，灌区农田全部实现了灌排配套。阴山以北季节性流域面积3.1万平方公里，多年平均径流量1.1亿立方米。全市地下水资源量24.5亿立方米，可开采量7.3亿立方米。
3、气候情况：巴彦淖尔市深居欧亚板块内陆，属典型温带大陆性气候。全年日照时数3210.8-3305.8小时，太阳辐射总量每平方厘米146-152千卡；年平均气温6.1-7.6℃日，平均温差13-14℃；无霜期127-135天，≥10℃的积温2876-3221℃；年平均降水量180毫米，平均蒸发量2200毫米。独特的气候条件，适宜各类农作物生长发育，并且远离污染，产品品优质佳，是国家和内蒙古自治区重要的绿色农畜产品生产基地。
三.地域范围
河套巴美肉羊出产于巴彦淖尔市行政区全境，东与包头市、乌兰察布市为邻，西与阿拉善盟、乌海市毗连，南临黄河，与鄂尔多斯市隔河相望，北与蒙古人民共和国接壤。全市总面积6.4万平方公里，河套巴美肉羊农产品地理标志保护范围是巴彦淖尔市所辖的6个旗县区113个行政村。地理位置东经105°12′－109°53′，北纬40°13′－42°28′之间，东西长278千米，南北宽238千米，属温带大陆型气候，海拔1千米－1.8千米。总生产规模83768头只。
四.产品品质特性特征
1、外貌特征：河套巴美肉羊为肉毛兼用品种，无角，体格较大，体质结实，结构匀称，胸部宽而深，背腰平直，四肢结实、相对较长，肌肉丰满，肉用体型明显，呈圆桶型，具有早熟性。被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀，以64支为主，头部至两眼连线、前肢至腕关节、后肢至飞节均覆盖有细毛。
2、生产性能：成年公羊平均体重101.2千克；成年母羊平均体重60.5千克，平均繁殖率151.7%；育成公羊平均体重71.2千克；育成母羊平均体重50.8千克；羔羊初生重平均：公羔4.7千克，母羔4.32千克。6月龄羔羊平均日增重230克以上。6月龄羔羊胴体重24.95千克；屠宰率51.13%。
3、内在品质指标：河套巴美肉羊蛋白质含量在20.2%左右；钙含量61.6mg/kg， 铁含量24.6mg/kg ，磷含量 38mg/kg；必需的脂肪酸组成中的含量分别是：肉豆蔻酸1.95%，棕榈酸20.70%，硬脂酸24.31%，油酸38.18%，亚油酸3.87%，亚麻酸9.69%。所含脂肪酸比例适宜，表现出较高的营养价值。
五.特定生产方式
1、饲养方式：河套巴美肉羊在我市主要采用舍饲、半舍饲饲养，并实施以养促种、为养而种、种养结合，充分发挥农区种养结合的优势，形成粮多－草多－畜多－肥多－收入多的种养结合良性循环，促进了生态农业的发展。
2、品种选择：外貌特征符合品种标准，个体主要生产性能、体重、体尺指标符合河套巴美肉羊理想型的公母羊。
3、生产过程管理：河套巴美肉羊日常管理：
（1）根据羊对温度、光照的要求，结合我市冬春严寒多风的特点，羊圈应采用半棚式塑料暖棚。3.2种公羊、基础母羊、羔羊应分群饲养。
①羔羊要吃足初乳，平时做到“三查”（即查食欲、查精料、查粪便），圈舍做好防寒、保暖、通风。
②怀孕母羊防止喂饮时拥挤，严禁无故捕捉和惊吓，临产前两日应将母羊放入接羔棚。
③种公羊加强运动。
（3）羊舍定期消毒，保持舍内通风、光照，地面干照。
（4）春季进行剪毛、药浴、驱虫。春秋两季进行羊痘、羊三联疫苗注射。
（5）安排好适宜的配种季节，积极开展人工授精。农区、半牧区实行产冬羔，牧区实行产冬羔或早春羔。
（6）羊舍内要备足饲槽和饮水槽以及活动场。育肥羊要按品种、年龄、体质分别组群。
4、屠宰规定：按照GB9961—2001执行。
5、生产记录要求：河套巴美肉羊育种过程要建立种羊登记卡片制度，积累完整的原始资料和各项数据，指导育种工作顺利进行。养殖过程要有饲养管理记录、饲料使用记录、兽药使用记录和兽医防疫记录，所有记录均在清群后保存2年以上。
