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乌海葡萄

乌海市地处大陆深处,是显著的大陆性气候,日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,气候干燥,风沙大,适合北方大部分农作物的生长,特别是对葡萄的种植极为有利。所产葡萄含糖量高,酸度适中,色泽鲜艳,香气浓郁,病虫害少,无农药污染,品质极佳,曾多次荣获国家和自治区奖。无核白葡萄:果皮颜色绿黄色;红地球葡萄:蜡质厚,果粉匀,肉硬脆,种子深褐色,颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红;森田尼葡萄:淡黄绿色,果粉完整。
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乌海葡萄介绍

介绍

乌海市种植葡萄始于20世纪60年代,当时主要引进了无核白、龙眼等若干品种进行试验,引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前,全市葡萄种植面积2100多公顷,引入优良品种100多个。市委、市政府制定了有机葡萄生产基地建设的长远发展规划,因地制宜、因势利导,加大政策引导扶持力度,大力扶持农业龙头企业发展,针对温室建设、育苗、生产种植、酿酒葡萄收购价格、贷款贴息等制定了一系列资金补贴政策。确立了2020年建成葡萄种植基地10万亩,建成酒庄(堡)、家庭酒庄、葡萄庄园100家。同时葡萄加工业大力发展,内蒙古汉森酒业集团有限公司,致力于打造中国葡萄酒的民族品牌。中国驰名商标汉森干红葡萄酒,享誉国内外。汉森葡萄酒多次荣获国内外博览会金奖,汉森上榜中国最具品牌价值500强。

自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况:黄河自宁夏石咀山市入境,纵穿乌海市,于鄂托克旗碱柜乡出境,把全市分成河东、河西两部分。其地势东、西高中间低;南高北低,形成南北向槽形地势。乌海地区土壤大部分为灰漠土、棕钙土,其中灰漠土含有机质0.8497%,全氮0.0729%,全磷0.0655%,全钾1.90%,碱解氮49ppm磷10ppm钾93ppm土含有机质0.9532%,全氮为0.0438%,全磷0.072%,全钾1.92%,碱解氮49ppm磷8ppm钾149ppm。

2、水文情况:乌海市河流均属于黄河水系。黄河是全市农业用水的主要供水资源。黄河在灌水期的水温在14—22℃之间,矿化度1克/升。 

3、气候情况:乌海市地处大陆深处,是显著的大陆性气候,日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,气候干燥,风沙大,年平均气温9.0—9.2℃,年平均降雨量162.4—168.5毫米,雨量主要集中在七到八月。年平均风速3.1—4.7米/秒;年平均相对湿度只有43%;年平均日照为3047.3—3227.4小时,全年无霜期156—165天,适合北方大部分农作物的生长,特别是对葡萄的种植极为有利。 

4、人文历史情况:乌海市种植葡萄始于二十世纪六十年代,当时主要引进了无核白、龙眼、元白等若干品种进行试验,引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前,全市葡萄种植面积2000公顷,庭院葡萄万余株,引入优良品种100多个,已成为内蒙古自治区最大的葡萄生产基地。市政府已将葡萄种植业列入了乌海市“十五”国民经济计划,制定了无公害葡萄生产基地建设的长远发展规划,出台了多种优惠政策,鼓励农民种植葡萄。近几年葡萄生产的步伐也大大加快,种植面积由最初的13.3公顷发展到现在的2000公顷,主栽品种发展到无核白、森田尼、巨峰、马奶、龙眼等10多个品种,种植葡萄的同时给果农带来了可观的经济效益,大大提高了他们的生产积极性,葡萄生产基地初具规模。在中国葡萄栽培区中,乌海地区属于第Ш区---中温区一个独立的栽培区.被国内葡萄学专家誉为“中国很有发展前途的葡萄栽培区”。所产葡萄含糖量高,酸度适中,色泽鲜艳,香气浓郁,病虫害少,无农药污染,品质极佳,曾多次荣获国家和自治区奖。

地域范围

乌海市位于内蒙古自治区西南部,地处黄河流域。东接鄂尔多斯高原,与鄂托克旗毗邻;西靠贺兰山的余脉—五虎山,与阿拉善盟的阿拉善左旗接壤;北起乌兰布和沙漠的东南边缘,与巴彦淖尔市的磴口、鄂尔多斯市的鄂托克旗交界;南至宁夏回族自治区的银川平原,与石咀山市隔河相望。辖区共3个建制镇,3个办事处。北纬39°15′-39°52′,东经106°36′-107°06′。以卓资山为最高,主峰海拔2149.4米,一般山地海拔1400-1800米。总生产面积2000公顷,年总产量18636吨。

品质特性特征

1、外在感官特征:无核白葡萄:果皮颜色绿黄色;红地球葡萄:蜡质厚,果粉匀,肉硬脆,种子深褐色,颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红;森田尼葡萄:淡黄绿色,果粉完整。 

2、内在品质指标:无核白葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%以上,含酸量在0.5%左右。红地球葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达18%以上。森田尼葡萄采收时的可溶性固形物含量达到17%以上。

生产方式

1、产地选择与特殊内容规定:土壤含盐量不高于0.3%,以沙壤土、壤土为宜,pH值不大于8.5,地下水位高于1.0m;对渗漏较重,持水率差的砺质土要进行改良。 

2、品种选择与特定要求:适宜品种:无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。红葡萄酒品种:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄(美乐)、西拉等。白葡萄酒品种:霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。红葡萄酒品种:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄(美乐)、西拉等。白葡萄酒品种:霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。

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