主要成分
连环砂仁主要成份:α-蒎烯,茨烯,β-蒎烯,对聚伞素,β-水芹烯,1.8-桉树脑,L-樟脑,L-冰片,β-石竹烯,石竹烯氧化物,紫穗槐烯。
成份分析表明,本产品成份类分布较广,与药砂相比,药砂中的成份本品中都含有。
保健功效:“燥湿祛寒,除痰截疟,健脾暖胃。治心腹冷痛,胸腹胀满,痰湿积滞,消化不良,呕吐腹泻。”
食用:宾馆、家庭主要用于烹调、煲汤、蒸煮、红烧食物等。
保护规定
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对连环砂仁地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对连环砂仁实施地理标志产品保护。
保护范围
连环砂仁地理标志产品保护范围为贵州省贞丰县连环乡、白层镇、鲁贡镇、沙坪乡、鲁容乡等5个乡镇现辖行政区域。
专用标志使用
连环砂仁地理标志产品保护范围内的生产者,可向贵州省贞丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
质量技术要求
(一)种源。
艳山姜〔Alpinia zerumbet(pers) Burtter sinith〕。
(二)立地条件。
土层厚度>100cm,土壤类型有砂页岩风化土、黑色石灰土和黄砂壤土。土壤pH值6.5至7,土壤有机质含量大于等于2%。
(三)栽培技术。
1. 种苗繁育:采取实生繁殖和分株繁殖,实生繁殖可采用秋播、冬播和春播。
2. 种苗选择及定植:实生繁殖选用1年生苗,分株繁殖忌选无芽苗。定植21000株/公顷。
3. 抚育管理:
(1)幼林抚育管理:每丛施腐熟有机肥2kg至5kg。
(2)成林抚育管理:采果后及时去除采果株,成龄园每丛<60株。每丛施腐熟有机肥≥10kg,施肥禁用尿素。秋季进行培土。
4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
砂仁果实采收在白露前后,禁止雨天采收,果实采用阴干。
(五)质量特色。
1. 感官特色:果实呈黄色或黄褐色,果棱明显,果径1 cm至1.6cm,芳香气较浓、纯正、味辛凉,具有果实饱满,香气独特等特点。
2. 理化指标:水分含量1.2ml/100g,不挥发性乙醚提取物>3.5%。
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定
目前贞丰县连环砂仁种植规模4万余亩,年产量1万余吨,是全国最大的砂仁基地,年产值8亿元。
连环砂仁属多年生草本,高1.5米至2米,根肥大。叶大,互生,长椭圆坡针形,长30至70厘米,宽7至15厘米,先端短渐尖,边缘有短而密的毛;圆锥花序顶生,常下弯,长15至30厘米;蒴果红色,球形,径约2厘米;内有3个种子团,含种子多米。花期春夏。连环砂仁喜阴喜肥喜湿,常种植于山谷或溪边。
连环砂仁为姜科砂仁,属多年生常绿草本植物,其穗状花序从植株茎间抽出,其自身的生物学特性对生长环境有特殊选择,适宜热带、亚热带区域种植,栽培后第三年可挂果。贞丰气候宜人,环境优美,属亚热带季风湿润气候。冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,雨量充沛,热量丰富,雨热同季,日照较长。一月平均气温7.1℃,七月平均气温23.6℃,无霜期335天左右,年均降雨量1100mm。地貌以低山丘陵为主,海拔多在800-1300m之间。以连环为中心而辐射的五个乡镇砂仁主产区,处于县东南部,以砂页岩发育而成的黄壤为主。光、热、水、土壤等自然气候特点特别适宜连环砂仁的生长繁育。
独特的自然环境孕育了独特的连环砂仁产品,具有果实饱满,质感细腻,香气独特,用其烹饪的菜肴具有味道鲜美可口、香味怡人、醇厚且久置不变味等特点。连环砂仁作为香料用的专用品种在砂仁属中极为少见,这一质量特色以得到市场的广泛认可和欢迎。根据贵州省产品质量检验检测院对干果抽样,进行平行测定:水分含量9.49-12.79%,挥发油含量1.27-1.82g/100ml,不挥发性乙醚提取物6.31-8.69%。挥发油主要成分有:4一松油醇、桉油醇、7一萜品烯、甲基异丙基苯、( )一4一蒈烯、石竹烯、氧化石竹烯、t3-水芹烯、芳樟醇、松油醇、t3-蒎烯等。