生产情况
庆阳地区黄花菜已有两千多年的栽培历史，是中国黄花菜生产的四大主产区之一。庆阳黄花菜栽培面积达3.72 万公顷 (截止2003 年底) ,其中有多年栽培1.06 万公顷 ,以零星栽培为主。2002~2003 年新发展栽培的2.66 万公顷 ,以集中连片栽培为主,各级政府和农户对发展黄花菜栽培积极性较高,栽培规模迅速扩大,把黄花菜作为优势主导产业来开发。黄花菜栽培面积由七年前的0.12 万公顷迅速增加到3.72 万公顷 ,增长了31 倍,总产量由54.10 万kg 增加到1620.30万kg ,经济效益由562.64 万元增加到16851.12万元。增长近30 倍,黄花菜栽培面积占耕地面积比重由0.27%增长到8.46%,占经济作物面积的比重由1.20%增长到41.84%,均实现了大幅度的飞跃,黄花菜商品基地建设方兴未艾。
产地环境
庆阳地处陇东黄土高原,属典型的自然农业经济区,本区自然资源较丰富,气候温和,为大陆性气候,年平均降雨量450~630mm,年平均气温7~10 ℃。无霜期平均140~180d ,年日照2250~2600h ,太阳总辐射量为125~145 千卡/ cm2 ,日照百分率为51%~58%,地面年平均蒸发量为520mm。中南部川塬交错,土层深厚,土地平坦肥沃,为黄花菜适宜栽培区。
品质特征
庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富，质量在全国名列前茅。据测定，庆阳地区主栽的马蔺黄花，每1000克干菜中，含蛋白质10.99%，糖46.35%，脂肪1.1%；含钙153.07毫克，磷84毫克，铁70.2毫克，维生素A1.624毫克，维生素C0.339毫克，维生素B10.666毫克。
产品荣誉
受黄土高原独特的气候条件和地理环境影响，庆阳黄花菜经加工后的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，色泽黄亮，营养丰富，久煮不散，质量在全国名列前茅，多年来远销欧美、日本、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国和港澳地区。
1984年，国家外经贸部给庆阳黄花菜颁发了黄花菜出口产品荣誉证书。
1990年，庆阳黄花菜被国家外贸部誉为“蓓蕾牌西北特级金针菜”。
1992年，荣获中国首届农业博览会银质奖。
2001年，庆阳黄花菜在甘肃省优质瓜果蔬菜展销会上被认定为名牌产品。
2006年，国家质检总局对庆阳黄花菜实施地理标志产品保护。
