互助八眉猪

互助八眉猪是青海省海东市互助土族自治县特产，猪头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名八眉猪。互助八眉猪以体型大小、外貌特征和生产特点分大、中、小三种类型，以中型居多，猪肉肉质好，鲜红色，肌肉呈大理石条纹，肉嫩，味香。互助八眉猪是优质的高原瘦肉猪，吃法和普通猪肉差不多，可蒸可炒可炖，味道比普通猪肉好很多，还可以制作腊猪肉，瘦肉鲜红，肥肉晶莹，是过年期间餐桌上不可少的美食。