陕西渭北“酥梨之乡”美誉的蒲城17万亩酥梨喜获丰收，一片片酥梨硕果盈枝，梨香诱人，一辆辆货运车辆穿梭于田间地头果山果海，运销酥梨至全国各地。
酥梨果皮绿色，成熟后黄绿色。果皮薄，果点小而稀，果面光滑，外观美，果肉雪白，抗氧化性强，肉质细嫩，石细胞极少，果心小，可食率94.3%，汁液多，可容性固形物含量12.1%，酥脆多汁，风味淡甜，食用时口感佳，品质上乘。
背景知识：
蒲城县挂果酥梨面积17万亩，总产40万吨以上，酥梨价格一直稳定在2.20—2.60元/公斤左右。
蒲城县发展酥梨有着得天独厚的自然条件，县境南部海拔400-600米，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，灌溉资源丰富，是国内外专家公认的“世界优等酥梨最佳生态区”。蒲城酥梨从上世纪60年代初起步发展，经过20多年的扩张，目前全县果园面积已达到56.4万亩，其中酥梨20万亩。2008年，该县果品总产达54.5万吨以上，其中酥梨33万吨。蒲城已经成为全国知名的酥梨大县。
主栽品种包括酥梨、早酥梨、红香酥、绿宝石、黄冠、黄金、丰水、早美酥等，县上引导农民逐步缩小晚熟果品面积，扩大中、早熟优质果品比例，使以早酥梨、绿宝石等为主的早、中熟梨占到酥梨面积的20%以上。连续多年坚持不懈积极实施优果工程，强化果农实用技术培训，促进果品生产标准化、技术规范化。
蒲城酥梨在全国名特优果品展销会上获“中华名果”称号，还先后获得过中国昆明博览会金奖、杨凌农博会后稷博会后稷金像奖、中国林产品名特优新品种博览会国优产品，连续多年荣获陕西优质水果奖、农产品金奖，被选定为国庆宴会专用水果。蒲城县被国家命名为“中国酥梨之乡”。中国流通协会评定蒲城为“中国优质果品基地县”。国家绿色食品发展中心检测地经过严格检测后，正式批准"尧山牌"酥梨使用绿色食品标志。蒲城"尧山牌"酥梨、因其形美色亮，个大质脆，清香爽口，耐贮耐运，受到了广大消费者的青睐，在竞争激烈的众多水果产品中出类拔萃、脱颖而出。
