一.产品介绍
七里湖萝卜生长在钟祥市汉江岸边的旧口镇刘湖村、春光村、郑桥村、百岁村、汉江村、联兴村等31个村。七里湖萝卜表皮白色，光滑，不开裂， 长圆形，形态匀称，圆润，单个长25-30厘米。果肉白色，肉质细嫩，多汁，不糠心。七里湖萝卜品质优良，种植历史悠久，自古就盛行，明代时已遍及全县，规模种植始于20世纪50年代，到20世纪60年代已形成相当规模，鼎盛时期全镇共种植萝卜10万亩。现在面积稳定在6万亩，常年产量18万吨，产值过亿元。产品远销北京、广东、广西、江西、福建、湖南、上海、武汉等省、市， 供不应求。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁；烟台的苹果，莱阳的梨，赶不上七里湖的萝卜皮。”这顺口溜已在钟祥及周边县市广为流传。同时，七里湖萝卜2011年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、土壤地貌情况：钟祥市旧口镇土壤大体可分为灰油沙土、砂壤土，自然肥力和熟化程度均较高，结构疏松，透气性较好。耐旱性强，供肥性良好。土壤pH值在6.8-7.5之间。土壤肥力状况中等，有机质含量2.0-2.5%。旧口镇地质结构属于汉江沉降带，系新华夏构造体系第二沉降带的一部分，属第四系地层，由汉水的近代沉积物构成。全镇地势平坦。
2、水文情况：旧口镇境内主要河流有汉江、长滩河，还有中小型水库26座，堰塘186座，地下水井586处，沟渠配套设施齐全，总蓄水量1550万立方米。镇内地下水资源丰富，地下水平均径流深为282毫米，年平均径流量为0.65亿立方米。地下水距地表面3-8米。旧口镇境内沿途没有工矿企业污染源，水质清澈、纯净，是理想的萝卜生产用水。
3、气候情况：钟祥市旧口镇属于北亚热带季风气候。具有四季分明，光能充裕，热量丰富，雨量适中，雨热同季的特点。年平均气温15.9℃，最冷月为1月，平均气温3℃，最低气温为-15.3℃，最热月为7月，平均气温27.8℃，最高气温39.7℃，年均无霜期262天，初霜日一般在11月20日左右，终霜日一般在3月4日前后；年平均降雨量961.6mm，年总降水量7500万立方米。年平均日照时数在1930.8-2114.3小时之间，太阳辐射年总量112千卡 /平方厘米。全年盛行西北风和南风，年平均风速为4.3m/s。旧口镇作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足旧口镇七里湖萝卜生长。
三.地域范围
钟祥市旧口镇七里湖萝卜产于钟祥市旧口镇灯塔村、刘湖村、熊桥村、东方红村、农兴村、春光村、郑桥村、三星集村、东风村、窖锋村、潘集村、舒台村、襄江村、百岁村、陆赛村、田浲村、大王庙村、花园村、六井村、向岭村、刘台村、贺杨集村、郑堤村、吕家潭村、罗岭村、永胜村、明星村、陈垸村、温岭村、汉江村、联兴村等31个村。旧口镇位于湖北省中部，汉江中游，钟祥市城区南45公里处，版图面积300平方公里。地理坐标为东经112°07′-113°00′，北纬30°42′-31°36′之间。全境地势平坦，海拔高度32.5-41.5米。东与京山县的石龙镇接壤、南与天门市的多宝镇相邻，西与沙洋县隔江相望，北与本市柴湖镇、长滩镇交界。七里湖萝卜种植面积达6万亩，平均每年生产优质七里湖萝卜18万吨。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征：七里湖萝卜呈长圆形，白色，单个长25-30cm，重750—1000g，形态匀称，圆润，表皮光滑，肉质细嫩，多汁，不糠心，不开裂；生吃清脆爽口，少辛辣味。
2、内在品质指标：七里湖萝卜品质独特，水份充足，营养丰富，润肺凉心。粗纤维含量小于0.8，水份含量大于90%以上。
3、安全要求：七里湖萝卜执行《绿色食品根菜类蔬菜》（NY/T745-2003）标准。
