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会理黑山羊

国家地理标志保护产品
黑山羊产于四川省会理县,在传统的养殖过程中,形成了黑山羊耐粗饲、抗病力强等特征。黑山羊以其适应性强,耐粗放饲养,遗传性稳定,肉质细嫩,膻味轻,味鲜而不腻,品质优良著称。会理县是建昌黑山羊的中心产区,是国家黑山羊核心群繁育基地。会理黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,目前会理黑山羊存栏是56万只,年出栏40万只,主要是销往广州,深圳,海南等一些沿海的城市,通过转口贸易呢,也远销东南亚市场。
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会理黑山羊介绍

产品特色

黑山羊产于四川省会理县,在传统的养殖过程中,形成了黑山羊耐粗饲、抗病力强等特征。公母羊只同群饲养,自然交配,小群繁育,因而同群羊只自然形成优胜劣汰的小环境,最终让体质结实健壮、繁殖能力强、性成熟早、发情周期短、遗传性能稳定的优质羊繁衍生育。会理黑山羊以养殖规模大,羊板皮面积大,周岁羊鲜皮面积5000平方厘米以上,成年羊6600平方厘米以上,板皮结构致密、弹性好,鲜肉色泽红润,肉质细嫩可口,煮沸后汤清透明、无异味,营养丰富、无污染而享誉省内外,也成为会理地区特色畜产品和畜牧业生产支柱产业。

获保护后的成效

保护前出栏49.43万只,年产值3.9亿元,实施保护后黑山羊年出栏70万只,年产值达5.6亿元。通过对黑山羊地理标志产品保护,其品牌价值和经济效益得到了大幅提升。

产品获奖情况

畜牧食品局专家考察论证,将会理县境内30个乡镇黑山羊产区命名为“四川省无公害畜产品生产基地”;2004年,会理被国家农业部命名为“西南地区最大的黑山羊生产基地”;2003年、2005年两次被四川省畜牧食品局命名为“四川省养羊十强县”。

生物现状

会理黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,目前会理黑山羊存栏是56万只,年出栏40万只,主要是销往广州,深圳,海南等一些沿海的城市,通过转口贸易呢,也远销东南亚市场。

饲养优点

1、生长快

由于减少了游走觅食活动,饲草转化成羊肉的比例提高,单位草量能产出更多的羊肉,饲养周期可缩短一半时间,周转快,效益高。

2、积肥多

放养一只羊年平均积肥500kg,而圈养时为1000kg。

3、疾病少

产羔成活率高。放养山羊由于“风餐露宿”,容易感染疾病,而且不容易及时发现病羊,所以羔羊夭折现象经常发生。圈养山羊可以进行精细管理,不喝脏水,染病机会少,因而母肥仔壮,成活经几乎可达100%。

4、促进植被的恢复,解决林牧矛盾

有利于饲草业商品化,带动草食动物生产向集约化、规模化发展。

羔羊护理

初乳期 :母羊产后5天以内分泌的乳汁叫初乳。它是羔羊生后唯一的营养。初乳中含有丰富的蛋白质(17-23%)、脂肪(9-16%)等营养物质和抗体,具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊生后及时吃到初乳,可增强体质,增强抗病能力,促进胎粪排出。初生羔羊应尽量早吃、多吃初乳,吃得越早、越多,增重越快,体质越强,发病少,成活率高。

常乳期(6-60天):这一阶段,奶是羔羊的主要食物,辅以少量草料。从初生到45日龄,是羔羊体长增长最快的时期;从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。此时母羊的泌乳量虽也高,营养也很好,但羔羊要早开食,训练吃草料,以促进前胃发育、增加营养的来源。一般从10日龄后开始给草,将幼嫩青草吊挂在羊舍内,让其自由采食。生后20天开始训练吃料:在饲槽里放上用开水烫后的半湿料,引导小羊去啃,反复数次小羊就会吃了。注意烫料的温度不可过高,应与奶温相同。

奶、草过渡期(45天至断奶):45天后的羔羊逐渐以采食饲草料为主,哺乳为辅。羔羊能采食饲料后,要求提供多样化饲料,注意个体发育情况,随时进行调整,以促使羔羊正常发育。日粮中可消化蛋白质以16-30%为佳,可消化总养分以74%为宜,并要求适当运动。随着日龄的增加,羔羊可跟随母羊外出放牧。

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