种植情况
金阳青花椒种植历史久远，早在唐宋年间就有人栽种，已有上千年历史。独特的经纬度、地理环境、气候和土壤等因素，让金阳成为发展青花椒产业的天然宝地。截至2011年，金阳县青花椒种植已遍及全县28个乡镇、涉及2.71万农户、13.6万人，面积达58万亩，年产量370万公斤，年产值达2.2亿元，椒农人均经济收入1316元，占全县农民人均纯收入的42%。
产地环境
金阳县位于四川省西南部，凉山州东部边缘，地处金沙江北岸，有“中国白魔芋特产之乡”的美称。县境气候属亚洲大陆东部季风区域中亚热带的云南高原－－察隅气候区。夏半年（5～10月）以西南季风为主导，高温多雨；冬半年（11月至翌年4月），大气宁静，云雨稀少，晴天多，空气干燥，气候暖和。干湿季分明。县城年平均气温摄氏16.9度，年平均降水量800毫米左右，平均日照为1574小时左右，无霜期为305天。 金沙江流经金阳98.8公里，境内最高点狮子山海拔4076米，最低点葫芦坪子海拔460米。“一山分四季，十里不同天”，独特的立体气候非常适宜金阳青花椒的生长。
产品功能
据《本草纲目》记载：“蜀椒，其味辛而麻.其气温而热，人肺散寒，治咳嗽，人肺防温，治风寒湿痹，水肿泻摘，人右胃补火，治阳衰等”金阳县青花椒属于落叶灌木树，每年3～4月开花，7月份开始采收。富含人体必须的维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素以及类黄酮、镁、铁、锌、硒、铜等微量元素和亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂酸，具有很高的医疗价值，经科学鉴定，金阳青花椒还具有散寒除湿、止痛、杀虫解毒等功效。
产品特色
金阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚。富含维生素及丙黄铜、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素及多种不饱和脂肪酸而闻名，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。
获保护后的成效
金阳青花椒保护前面积38万亩，保护后面积55万亩，保护前产量175万公斤，保护后
630万公斤，保护前产值4375万元，保护后1.58亿元，椒农人均收入达到1300元。
产品获奖情况
2002年荣获“四川省青花椒特产之乡”的美誉；2004年获得四川省农业厅授予的“无公害基地”、“2004年中国、四川农业博览会金奖”，首届中国国际林业产业博览会“名特优新奖”和“绿色环保奖”；2005年获得“中国四川省第三届西部农业博览会金奖”；2005年制定了《无公害农产品金阳青花椒生产技术规程》和《无公害农产品金阳青花椒地方标准》，金阳县马依足乡被国家质检总局批准为国家级标准化青花椒示范区；2006年元月，金阳县被中国食品工业协会授予“中国青花椒第一县”、“中国青花椒之都”荣誉称号。
