产品特色
凉山苦荞茶有造粒型茶和全麦（胚）苦荞茶两种，造粒型茶色泽呈现黄褐、黄绿或黑褐色，全麦（胚）苦荞茶形状为圆形麦粒或破碎麦粒。开水冲泡后茶汤清亮，呈浅黄色或黄绿色；品尝有苦荞麦特有的香味，无异味，无肉眼可见杂质。其理化指标特点是全麦（胚）苦荞茶总黄酮（干基，以芦丁计）为1.0%以上，造粒型茶总黄酮高达2.0%以上，品质最佳。
获保护后的成效
全州获得苦荞茶地理标志保护产品专用标志使用企业20家，苦荞茶年销售总额达6亿元；1 0家企业先后通过了HACCP体系、IS09001国际质量管理体系、IS022000国际食品安全体系、有机食品认证和定量包装商品净含量计量C标志认证。凉山苦荞产业是全国苦荞茶加工企业最多、加工规模最大、系列产品最全、竞争能力最强的产业；凉山苦荞茶行销全国各地和港澳市场，出口日本、韩国、新加坡、俄罗斯、加拿大及欧盟、东南亚等国家，所以有“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”之誉。
产品获奖情况
凉山苦荞茶在历届农博会、农交会、西博会、展销会等重大节会上获得了金奖、最畅销产品奖、消费者最喜爱产品等殊荣。西昌航飞苦荞科技发展有限公司、四川环太实业有限责任公司、西昌思奇香食品有限责任公司获得“中国驰名商标”，甘洛县彝家山寨农牧科技有限公司获得“四川省著名商标”，西昌市正中食品有限公司获得“四川名牌产品”称号。
