涪城麦冬，又名川麦冬、绵麦冬，产于四川省三台县，产区主要集中在三台县涪江流域以花园镇为中心的九个镇（乡）。涪城麦冬是中国名贵传统中药材之一，已有500多年的种植历史。它具有养阴润肺，清热除烦，益胃生津，凉血止血等功效。2006年，国家质检总局批准对涪城麦冬实施地理标志产品保护。
产品特性
涪城麦冬含氨基酸、三种以上寡糖和一种以上中性多糖、九种以上高异黄酮类化合物及葡萄糖甙、七种以上甾体皂甙和维生素A、B、C、D等30余种对人体有益的化合物。具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦、凉血止血、美颜益肤、强身健体等功效。入药可治病，入茶可防疾和产、美颜益肤。还可深度加工配伍针剂、饮片、饮品以满足人们多方面生活的需要，是纯天然保健、滋补珍品。
医学权威专家和国家特级品茶大师吴登方曾赞誉“涪城麦冬”称：其主要成份、药用价值绝不亚于“长白山参”。今有“涪城麦冬千金宝，本草遗株万国珍”之说。古今中外人士均以“名贵中药材”相称，其块根、须、茎叶均有巨大的开发利用潜力，市场前景非常广阔。
种植情况
三台县是涪城麦冬主产区，全县麦冬种植面积达2.6万亩，年产干麦冬7000多吨。涪城麦冬于2006年5月正式批准为国家地理标志保护产品，2008年被评为四川名特产和四川名牌农产品。2009年10月，三台县顺利通过“国家级农业标准化示范区”考核验收，同时获得“四川省精品农业标准化示范区”称号。
地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对涪城麦冬地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年5月24日起对涪城麦冬实施地理标志产品保护。
一、保护范围
涪城麦冬地理标志产品保护范围以四川省三台县人民政府《关于划定涪城麦冬地理标志产品保护地域范围的建议》（三府发[2005]129号）提出的范围为准，为四川省三台县永明镇、花园镇、芦溪镇、老马乡、刘营镇、里程乡、争胜乡、灵兴镇、新德镇等9个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）种源。
为百合科沿阶草属植物麦冬[Ophiopogon japonicus (L.f.)ker-Gawl]。
（二）立地条件。
海拔450m至550m的涪江沿岸地下水位在50cm以下的Ⅰ、Ⅱ级阶地、酸碱度为中性或微碱性（pH值7.0至8.0）潮湿沙泥土壤，且近水源、灌（排）水方便、土质肥沃、土壤耕作土层≥20cm，有机质含量≥1.3%。
（三）栽培。
1. 种苗选择：在麦冬采收时，选择颜色深绿而健壮的植株作为种苗。
2. 播种：每年4月5日至20日，用麦冬专用工具在平地开沟 ，将种苗垂直栽在沟内，覆盖细土，保持土面平整、苗正而稳固。每667平方米（亩）可栽种6至7万株，每株为1至3蘖，株行距10cm×10cm，或行距12 cm至13cm、株距8cm至9cm，栽植深度3 cm至4cm。
3. 管理措施：栽后及时补全苗，除杂草，中耕松土，科学施肥，综合防治病虫，保持土壤不渍水、不干裂。宜与玉米、大蒜间作；与水稻、蔬菜、马铃薯、油菜轮作，切忌连作。
（四）采收及包装。
生长期约12个月，选择栽后第2年3月底至4月中旬晴好天气采收。将采收的麦冬块根置于清(流)水中淘洗干净即为鲜麦冬，把鲜麦冬晒干、筛选、分级、包装、贮存。
（五）质量特色。
1. 感观特色：块根呈纺缍形，颗粒肥大，长1.5 cm至3.5cm，直径0.3 cm至0.7cm，两端略尖、中柱细小。表面淡黄白色，有光泽、细纵纹。断面乳白色、半透明、质柔韧。气香，嚼之发粘，甘、微苦、微寒。
2. 理化指标：水份≤18%；浸出物≥60%。
