品种品质
龙泉驿枇杷，主要品种有龙泉大五星枇杷、龙泉1号等。产品从4月下旬上市，到6月下旬结束，产品供应期60余天。龙泉驿区作为四川省枇杷栽培的发源地，先后选育了龙泉大五星、龙泉1号、美满、金钟等4个优良品种，果品色泽艳丽、肉质细嫩、爽口味甜、耐贮运。荣获世界园艺博览会银奖（全国唯一获此殊荣的枇杷品种）、中国国际农业博览会金奖、四川省名优果称号。
产地环境
龙泉驿区地处川西平原东部，龙泉山脉中段，山、丘、坝兼有，幅员面积558平方公里，土壤以黄壤和紫色土为主，属亚热带湿润气候，适宜多种伏季水果种植。龙泉驿区先后被国家、省、市确定为开发农业示范区、财政部农业科技推广示范园区、全国名特优经济林基地、全国园艺产品出口示范区、国家级无公害水果生产示范基地，被评为“中国水蜜桃之乡”、“四川省早熟梨之乡”、“优秀花果山风景名胜区”等。水果业已成为龙泉驿区农村经济发展的主导产业，已成为农民增收的支柱产业。
龙泉驿地处成都平原最东端，因明清两朝均在此设驿站而得名，属成都市辖九区之一，龙泉驿也是国务院命名的“中国水蜜桃之乡”，区境平原、丘陵、山区兼有，平均海拔520米，绿化覆盖率近40%，属亚热带季风气候，年平均气温16.8度，年总降雨量903.6毫米，空气质量达国家一级标准。
历史渊源
早在上个世纪三十年代，龙泉驿区就开始试种、选育枇杷。誉有“枇杷之王”称号的大五星枇杷，是龙泉驿实生选育出来的枇杷品种（2002年被四川省农作物品种审定委员会审定命名），以其独特的品质特色获得消费者青睐和行业认同，揽获了世界植物博览金奖、中国国际农业博览会名牌产品等多项大奖，山泉镇美满村的“枇杷沟”被农业界和国内外主流新闻媒体公认为大五星枇杷的母本“源”产地。
主要品种
大五星枇杷，是龙泉驿枇杷的主栽品种。系成都龙泉驿区通过实生选种育成的最新品种，是中华人民共和国建国以后在枇杷育种上取得的重大成果。该品种具有如下特点：
①果特大，商品性能好 经疏果后，平均果重81克，最大194克，是目前国内果实最大的枇杷品种之一，果重明显超过解放钟、洛阳青等著名品种（经2002年5月9日最新测试，经严格疏果，平均果重80.93克，最大果重203克；没有疏果的果园，平均果重66克，最大果重173克）。
②树势中庸，早果性能好，极丰产 一般栽后第二年试花挂果，比解放钟的投产时间提早两年。每亩栽222株或111株，如果不疏花疏果，亩产可达5000公斤，但为了确保该品种的商品性能，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，亩产保持2000公斤即可。此外，稳产性能亦好，在正常管理水平下，几乎无大小年或大小年不明显。
③风味浓甜，糖度高，品质极上等，糖12.6度，可溶性固形物13.5－14.8%，风味明显超过解放钟等国内著名品种，是生产高档枇杷鲜果的最佳品种。
④抗逆性强，适应性广，管理简便，病虫害少，生产成本低，适合南方所有枇杷产区大力发展 据南方九个省区引种试栽后反馈回来的情况来看，大五星在各省的表现均超过当地的所有品种，在广东、广西的表现极佳，其品质、风味、产量明显超过四川，且在1999年底的大冻害中没有受到丝毫影响。
⑤果实硬度高，果皮韧性强，耐贮藏运输 常温下可贮运10天以上，在冷藏条件下可贮藏两个月。如从成都空运到上海市场，好果率可保持在99.5%以上。因此，有利于占领北方市场。果实采收期长，一般从第一批果上市到采果结束，前后时间长达20余天，大大缓解了销售压力。
⑥可食率高，色泽金黄，外观诱人 根据2000年5月12日统计，可食率达到75.62%，明显超过解放钟和早钟6号。此外，果面金黄、斑点少，有利于作为高档果进入超市销售。
⑦淡季上市 一般在成都地区4月下旬5月初成熟，只比早钟6号晚熟6天，比解放钟早熟半个月。此时百果未熟，刚好填补其它水果的空档，故经济价值极高。在龙泉水果批发市场，大五星批发价一般在20元/公斤，高者达35元/公斤（请在每年果实成熟期前来考察市场价格，如有不实，10倍赔偿你的往返费用），以亩产2000公斤计算，亩产值可达3～5万元。
