简介
桓仁大榛子是辽宁桓仁满族自治县的特产，目前桓仁每年产榛子100万公斤，产品销往辽宁省各大城市以及黑龙江、吉林、北京和山东一带，产品深受消费者的好评。2009年桓仁大榛子成功获得国家地理标志产品保护，这不仅可以有效地保证桓仁大榛子生产的品质和特色，而且进一步提高了桓仁大榛子的知名度、美誉度和市场竞争力。
产地环境
桓仁满族自治县隶属于 本溪市，地处东经124°43′~125°47′，北纬40°255~41°34′之间。东与 吉林省、 集安县、 通化县相连，南与 宽甸满族自治县交界，西与 本溪满族自治县接壤，北与 新宾满族自治县毗邻。东北部和通化县、 集安市交界。 2013年，桓仁满族自治县的人口为30万人，境内主要有汉、满、朝鲜、回等民族。面积3547 平方公里。
桓仁满族自治县属于温带大陆性湿润季风气候，四季分明，年平均气温7.4℃，平均活动积温3184℃，年平均相对湿度66%，平均无霜期153天左右，多年平均日照时数2538小时。
地理标志产品保护
桓仁大榛子地理标志产品保护范围为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。
质量特色
1. 感官特色：坚果个大金黄色至暗红色，色泽光亮，皮薄，仁满，果仁饱满度≥90 %.
2. 理化指标：果仁粗脂肪含量≥46.0%,蛋白质含量≥20.0%,水分≤6.0%,果壳厚度≤1.5mm,单果重≥2.0g,出仁率≥40%.
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
栽培管理
1. 育苗：春季萌芽前或6月下旬根蘖压条育苗。种苗必须品种纯正、生长健壮、根须正常、无检疫性病虫害。
2. 定植：定植时间为4月上中旬；栽植密度为每公倾945株至1110株。
3. 施肥：每公顷每年施优质有机肥≥14.2吨，施优质复合肥284kg至1068kg（复合肥N、P、K的比例为1:2:2）。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
