一、产品名称
三块石大果榛子
二、保护范围
抚顺县全境
三、质量技术要求
㈠种源：三块石大果榛子
㈡ 立地条件
海拔高度100-300米，无霜期不少于120天。排水良好的沙壤土、壤土、轻粘土，土层厚度60cm以上。 PH值5.5-6.2。
㈢栽培管理
1、苗木选择：采用优质母树无性繁育1-2年生健壮苗木。
2、栽植时间：4月10日至4月20日。
3、栽植密度：每公顷栽植≤1665株。
4、水肥管理：每公顷施有机肥不低于7.5吨。
㈣采收与贮藏
果苞基部发黄，落地前采摘、脱苞、自然干燥，使水分达到6-8%。常温贮藏期≤12个月。
四、质量特色
1、感官特色
坚果近球形，黄褐色，个大、皮薄；果仁饱满、光洁、口感好。
2、理化指标
果仁内含有脂肪≥57.0g/100g，蛋白质≥16.5%，可溶性总糖≥7.50%，水分≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。钙≥145.00mg/100g，钾≥630.00mg/100g，铁≥2.80mg/100g，单果重≥3.5g，果壳厚度≤1.5㎜。出仁率＞43%。
