简介
辉县山楂种植始于清朝康熙年间， 是我国五大山楂产地之一。 2010年5月，"辉县山楂"取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，"辉县山楂"成为中国地理标志农产品。
辉县市山楂产量居河南之首，已有350多年的栽种历史。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品，有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品，山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。近年来，随着农业标准化的推广、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展，辉县山楂得到了质的提升，2006年被科技部评为"道地山楂生产基地"，2007年被河南省农业厅和河南日报社联合评选为"河南省十大中药材种植基地"之一，2008年通过中国绿色食品发展中心万亩绿色山楂生产基地认定。
据了解，农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
山楂资料
山楂(shanzha)(Crataegus pinnatifida)蔷薇科，山楂属。落叶乔木，高约6米。有枝剌，小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶广卵形或三角状卵形，先端渐尖，基部楔形或宽契形，通常有3~5对羽状深裂片，裂片卵形至卵状披针形，边缘有稀疏不规则的重锯齿，下面沿中脉和脉腋处有毛;托叶呈不规则半圆形或卵形，边缘有粗齿。伞房花序，多花。萼筒钟状，外面被白色柔毛。花白色，雄蕊20，花柱3~5，基部有柔毛。果实为梨果，近球形，深红色，有淡褐色斑。
因新鲜山楂很难外销，进些年当地山民多把山楂切制成山楂干山楂片外销，因此辉县山楂也是山楂干的一大产区，倍受人们喜爱。
我国辽宁、河北、河南、山东、山西、江苏等地均有栽培。用分株、嫁接等法繁殖。果实味酸，可做果酱或生食。果干后入药，有消积化滞，健胃舒气、降血压等。变种山里红，果较大，华北各地栽培。
