青县被誉为“津南第一县”，以盘古文化、运河文化、营盘文化、戏曲文化（主要以哈哈腔为代表）、武术文化等著称。相传这里曾是盘古择居之地，盘古文化已列入中国非物质文化遗产。运河两岸瓜菜种植历史悠久，传由忽必烈命名的青县羊角脆在国内有极高声誉，其品种纯正，栽培条件独特，弯曲似羊角，皮薄灰白，果肉浅绿色，瓜瓤橘黄色，肉质酥脆，入口即化，香甜爽口，为水果佳品。羊角脆千年历史与青县文化相映成辉，闻名国内外。
品种
当地传统地方品种“羊角脆”。
立地条件
土壤为潮土或盐化潮土，质地为中壤土或沙壤土，pH值7至8.5。耕层厚度≥40cm，有机质含量≥1.2%。
栽植管理
1. 育苗：3月上旬播种，三叶一心时定植。
2.定植：定植时间4月下旬，定植密度≤35000株/公顷。
3. 施肥：每公顷施优质有机肥≥75t。
4. 灌水：采收前7至10天停止浇水。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
采收
6月中旬至9月上旬分批采收。
质量特色
1. 感官特色：果实长锥形，一端大，一端稍细，弯曲似羊角。果皮灰白色，果肉浅绿色，瓜瓤橘黄色。肉质酥脆，入口即化，香甜爽口。
