一.产品介绍
高碑店市历史悠久，民风淳朴，据《高碑店市志》记载：夏时期，有易氏部落在此繁衍生息，开疆拓土。高碑店市桃树栽培历史悠久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年，有王氏几家在此地看管桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。由于高碑店市自然气候适宜，土质好，地下水矿物质含量高，技术支撑和服务到位，地方政府重视，加工销路畅通，高碑店市黄桃种植面积得到迅速发展，总面积达到6000亩，黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、土壤地貌情况：高碑店市土质以沙壤土和壤土为主，占总面积的94％，土壤pH值在7.1-8.0，土壤肥力状况中等，土壤发育较浅，中性和微碱性土壤占主要，土壤平均有机质含量为1.06％。适合黄桃生长。
2、气候情况：高碑店市属东部季风暖温带半干旱地区，大陆性季风气候显著、日照充足、温度适宜。全市年平均气温11.4℃，年平均降水量525.7毫米，降水主要集中在6、7、8月份，占全年降水量的74%，年平均日照时数2522.9小时，无霜期183天，年平均蒸发量为1751.5毫米。从雨热同季的气候特点来看，非常适合各种林木生长与发育。
三.地域范围
高碑店黄桃农产品地理标志地域分布范围为：北城办事处，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇16个自然村，东到张六庄乡，西到北城陈各庄，北至辛立庄小韩村，南至高桥农场。地理坐标位置位于东经115°47′24″至116°12′4"北纬39°5′53″至39°23′17″。保护面积30000亩，常年种植面积6000亩，年产量12000吨。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征：高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。
