唐县大枣,河北省唐县特产,中国国家地理标志产品。该产品栽培历史悠久,以“个大、核小、皮薄、肉厚”著称,为枣中之上乘佳品,久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60-70%,还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素,具有较高的营养价值和药用价值。
唐县是中华文明始祖唐尧的发祥地。生长在这块古老而神奇土地上的先民们,不仅创造出了仰韶文化、龙山文化和先商文化等灿烂的人类文明,还培育出了甘甜爽口的唐县大枣。唐县大枣外形呈长圆状,果皮深红,个大核小,皮薄肉厚,营养丰富,含糖量高,发热量大。枣果含有丰富维生素,还含有人体必需的铁、磷、钙等矿物质。绿叶掩映间,那一颗颗紫红艳丽的大枣似乎在向人们诉说着4000多年来的历史变迁。
感官特色:果型为长椭圆形,果实饱满、皱缩程度小,果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。
栽培管理
1、育苗:以酸枣为砧木育苗嫁接和根蘖育苗为主。
2、定植时间和密度:栽植时间春栽3至4月;秋栽10至12月。密度≥56株/667㎡(亩)。
3、整形修剪:以冬季修剪为主,保持树冠通风透光。每公顷结果枝组不低于7860个。
4、花果管理:幼树结果初期盛花期开甲,盛果期树及时疏花疏果,亩产鲜枣不超过500kg(折合干枣200kg)。
5、施肥:以有机肥为主,每年每公顷施入不低于4万kg,每公顷每年施入氮肥不高于60kg。
6、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。