生产历史
早在20世纪60年代后期，荣成县、原县级威海市和文登县海带就以养殖产量大、出碘率高而知名，与周边烟台、青岛等地养殖产品相比，更受制碘企业青睐，成为中国国内三大制碘原料生产供应基地之一。1987年地级威海市成立之时，辖域内养殖海带由于碘含量高，很快就在制碘行业树立了品牌影响力，威海市也由此逐渐成为闻名的海带之乡。得到日本、韩国等相关经销商认可。2007年，威海海带养殖产量占山东省的75%，占中国全国的50%。
生产条件
威海海带生长的自然条件十分优越，海域水质肥沃，海中的营养盐制特别
适合海藻的生长，水面平静，水深、透明度适中，水流畅通，水温变化范围较小，光照温暖柔和，属于温带季风型海阳大陆性气候，四季分明，温和温润，光线充足，该产区以泥沙底为主，潮流大、风浪小，特别是黄海暖流和上升流及黄海冷水团，为海带的生长提供了极为有利的生长条件，且无工农业和生活无水排放，营养盐含量极高，养殖生产中无需添加任何人工肥料，能够完全满足海带在无污染的自然环境中生长，所有这一切为发展海藻养殖创造了得天独厚的自然条件。
产品特色
“威海海带”产品具有超群的优良品质，较普通海带具有适温期长、色素沉积大，干品颜色好藻体裙边宽大，抗腐烂。并且含有大量维生素和微量元素。具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症之功效，还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能，是极具营养保健价值的海洋纯绿色食品。各种营养元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是钙的含量是中国国内钙含量最高的海带之一。
地理标志产品保护
2007年国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织了对威海海带地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年7月24日起对威海海带实施地理标志产品保护（2007年第110号）。
保护范围
威海海带地理标志产品保护范围以山东省威海市人民政府《关于申请威海海带地理标志产品保护范围的函》（威政字[2005]81号）提出的范围为准，为山东省威海沿海的王家湾（中心位置北纬36°51.5′，东经122°22.5′）、石岛湾（北纬36°54.5′，东经122°25′）、桑沟湾（北纬37°6′，东经122°30′）、俚岛湾（北纬37°15.5′，东经122°34′）、荣成湾（北纬37°21′，东经122°36′）、港西－泊于－崮山（北纬37°27′，东经122°33′至北纬37°27′，东经122°18′）、威海湾（北纬37°28′，东经122°10.5′）、刘公岛（北纬37°30.4′，东经122°11′）、孙家疃－张村－初村（北纬37°34.5′，东经122°5.5′至北纬37°30′，东经121°55.5′）等海域。
质量技术要求
（一）品种。
单海1号、单杂10号、远杂10号、荣海一号、荣福、901、日本真海带。
（二）环境条件。
保护范围内无城市污水、工业污水和河流淡水排入的海域。水质应符合GB/T 11607和NY 5052的要求。
暂养环境：风浪小，潮流畅通，水质肥沃，透明度1m至3m，浮泥杂藻少的内湾近岸海区。
养成环境：底质为平坦的泥底或泥沙底为好，软泥底也可。海流的流速在0.17m/s至0.7m/s之间，以0.41m/s至0.7m/s为宜。
海带养殖作业不能危害海洋环境。
（三）养殖管理。
1、夏苗培育：
（1）苗种：采用头茬苗，选叶片舒展、色泽光亮、藻体健壮、柔韧的幼苗。
（2）种海带：采孢子前20天选择种海带。一般7月中旬选种海带，从养殖的海带中选种应在海带收割之前进行。采孢子时间一般在8月初，此时海水温度在22℃左右。
