一.产品介绍
九龙镇地处胶州市中南部约10公里，设有同三高速入口，204国道贯穿其中，交通便利。相传九条神龙争地抢宝而盘踞此地以得其美名。她东临营海镇，北与三里河办事处交界，南与胶南市接壤，西与洋河镇毗邻，全镇有50个行政村，3万人口，耕地4.5万亩，现柳沟小米种植面积3000亩，年产量1000吨。分布在以柳沟村为龙头的全镇范围。九龙镇种植柳沟小米已有近150年的历史。柳沟小米栽植品种“千斤谷”是当地农民精心选留长期选择的结果。具有米粒小，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑的特点。柳沟村座落在墨水河发源地，当时唐王到艾山游玩，路过此地，喝了河中的水，感觉甘甜无比，顺口封此河为蜜水河，也就是现在的墨水河。现经九龙镇、杜村镇、胶西镇、马店镇流入黄海。在长期的小米种植实践中，劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验，经过近150多年的种植逐步形成了具有代表性的胶州特产，深受市场欢迎，产品销往北京、济南、青岛等全国各地，年销售量达到了1000吨以上。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、土壤地貌情况：柳沟小米生产区域北、南、西三面环岭，属九龙山的西南麓延伸地带。地貌类型以丘陵、平原为主，其中平原占土地面积的30%。区域内土壤属砂壤土，土质疏松肥沃，透气性好，耕作层厚度0.5m—1.5m，pH值6.5-6.7，有机质含量1.3%，碱解氮120.4mg/kg，速效磷77.5mg/kg，速效钾在97mg/kg以上，有利于小米的生长。
2、水文情况：区域内的河流属胶州墨水河、三里河水系。主要有车家河、东宋家茔河二条支流；地下水源存蓄深度在20m以下，年蓄量为200万m3。有青年水库、七里河水库两座大型水库，中小型水库平塘33座，水质中性，适宜作为小米的灌溉用水。
3、气候情况：属于暖温带季风性大陆气候，四季分明，雨热同季，光照资源丰富，日照时间长，有利于作物的光合作用。年平均气温13.6℃，年平均日照时数2583hrs；全年平均无霜期210d，全年月平均气温≥0℃的时间可持续298d，积温5058℃，日平均气温≥10℃的时间可持续213d，积温4533℃。年平均降水756mm，其中5-9月份降水量占全年总量的80%。
三.地域范围
柳沟小米生产区域位于胶州市中部，九龙镇全境。北起盛家庄村，南至大闹埠村，西起新民村，东至栾家坟村。包括柳沟、盛家庄、柏果树、东王屯等50个行政村。地理坐标为东经119°93′00″～120°00′00″，北纬36°01′00″～36°24′00″。小米种植面积3000亩，年产量1000吨。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征：柳沟小米生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了柳沟小米的独特品质：米粒小于其它同类产品，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑。
2、内在品质指标：柳沟小米蛋白质含量≥8.5%，脂肪含量≥3.0%，磷含量≥250mg/100g，钙含量≥15mg/100g，赖氨酸含量≥0.18g/100g。 3、安全要求：商品小米必须达到GB/T11766-2008小米的质量要求、卫生要求。
