临海是浙江省最大的杨梅生产基地县之一，已栽培杨梅面积达11万亩，年产量4万吨，产值近2亿元，是临海市水果业中仅次于柑橘的第二大产业。
临海早大梅是临海本地水梅的变异良种，早熟、果形大、耐贮藏、品质优。临海东魁杨梅果形特大、色泽艳丽、酸甜适口、风味浓郁。2003年临海市白水洋上游杨梅产业合作社生产的“上游”牌东魁杨梅获“浙江省十大精品杨梅”，2005年被评为省级农业名牌产品。临海杨梅种植面积超万亩的镇有3个，白水洋镇还被授予“浙江杨梅之乡”称号。
形态特征
常绿小乔木；革质倒披针形或倒卵状椭圆形叶子，全缘或先端稍有钝锯齿；雌雄异株，雄花序圆柱形，红黄色葇荑花序，雌花序卵状长椭圆形，穗状花序；2月开花结果，5月成熟，球形核果状果实，密生多数囊状体，果子有红、白、紫三色，以鲜红色为上品。
生长环境
杨梅树喜阴气候，喜微酸性的山地士壤，其根系与放线菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适合山地退耕还林，保持生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山，杨梅从种植后第6年开始，使本来水土流失1900～2000吨/平方公里.年，下降到约50～60吨/平方公里.年，其土壤含水量增加4.1%，明显提高了土壤肥力，调节了微环境气候，有效地抑制水土流失，减少了洪涝灾害，具有良好的生态效益。
主要价值
临海杨梅含有糖、有机酸及一定的维生素C，在矿物质中，其钾和铁的含量较高。其饮料具有电解质饮料的特质，对补铁亦有一定的疗效。临海杨梅还含有一定量的膳食纤维，它可以促进肠道的运动，保持肠道卫生，具有消食、消暑、生津，除湿等功能。临海杨梅果实中的花色苷、类黄酮具有抗氧化功能，调节血脂，降低胆固醇的作用。
品种分类
1.荸荠种；为当前我国分布最广，种植面积最大的品种，也是当前国内最佳的鲜果兼加工优良品种。该品种丰产、稳定、优质、适于鲜食与榨汁、罐藏加工，适应性广，有抗癌作用的报道。
2.晚稻杨梅；产浙江省舟山皋泄。该品种至今已有140余年的栽培历史。富含香气，系鲜食与加工的优良品种。根系发达，吸收能力强，耐瘠薄，丰产性好。但对杨梅癌肿病抗性较弱，引种时苗木应严格检疫。
3.东魁；又名东岙大杨、巨梅，是国内外杨梅果型最大的品种。原产浙江黄岩，7月上旬成熟。是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。树势尚强，枝条比较稀疏，抗风力较强。产量高而稳定，适于鲜食。
4.丁岙梅；原产温州茶山。果实固着能力强，带柄采摘，较耐运输。
5.大叶细蒂；产江苏洞庭东西山，树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。
6.大粒紫；产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色，中大，肉质软，味酸甜，呈青绿色。
7.光叶杨梅；产湖南靖县，果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。
8.乌酥核；产广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村。是近年来选出的良种。肉厚、质松，汁多味甜，核小品质优良。
9.火炭梅；贵州的鲜食品种。树体高大，树势开张，枝梢细长。果实扁圆形，果形较大，果实色泽鲜艳，品质好。
10..安海硬丝；原产福建安海。即安海变硬肉柱杨梅，国正圆球形，果面紫黑色，肉柱圆钝，长而较粗，果蒂有青绿色瘤状突起。极耐储运，是不可多得的适宜长途运输的品种。
11.临海早大梅；为成熟期较早的大果形品种，品质较佳。肉质较硬，较耐贮藏运输，果实采后存放1昼夜仍保持原来果色，是很有发展潜力的早熟品种。
