亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种,也是上海四大名瓜之一。它以鲜嫩松脆,香甜爽口而闻名,是当今开发“名、特、优”农业的一个理想品种,状呈倒卵形,花蒂部较大,“肚脐”凸起,瓜皮雪白,有纵棱十条,肉质脆嫩,味甜,含糖量达14%左右,是甜瓜中的上品。亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种,也是上海四大名瓜之一。
亭林雪瓜果实高圆,上小下大,果皮乳白色(设施栽培为白绿色),极薄,脐部圆形凸出,有10条浅棱沟,单果重350g左右。果肉白绿色,肉厚1.5-2.0cm,种腔较大,瓜瓤籽少多汁。口感汁多,味甜,质松脆细嫩,中心折光糖含量12%~14%,香味浓郁,风味独特。
亭林雪瓜有它特定的生长方式,主要建立以无公害农产品为基础的生产基地,产地的空气、灌溉水和土壤环境质量,应符合NY5109-2005《无公害食品西甜瓜产地环境条件》。在符合条件的产地,选择地势高爽、排灌方便、土质疏松、土壤肥力中等、交通便利、五年以上未种过瓜类和茄果类作物的田块,以稻茬田为佳。
在以多种粮食为光荣的年代,大田里是不允许种蔬菜水果的。农家妇女便会在自家宅前屋后种上几株雪瓜苗,看瓜苗沿着田埂自由蔓延,到了盛夏时节,一个个雪瓜便从绿叶中探出可脑袋。等到绒毛褪去、瓜皮光滑,就可以采摘食用。汁多、味甜、脆嫩的雪瓜是当时大人小孩最好的解暑食品。亭林雪瓜经过近几年在亭林当地的培育试种,投放市场后,因其品质优良,口味鲜美,在市场上有较高的认知度和影响力。
亭林雪瓜生产以有机肥为主,化肥为辅,化肥必须与有机肥配合使用。全过程必须使用无公害农药进行防治。生产过程必须严格按照NY5111-2002《无公害食品西甜瓜生产技术规程》操作。育苗:采用常规营养钵育苗。栽植时间:2月上旬至3月上旬。栽植密度:爬地栽培,双蔓整枝,每667㎡栽450株为宜。整枝留果:爬地栽培一般采用双蔓整枝,孙蔓坐瓜,每株留4果。施肥:以有机肥为主,中等肥力的土壤,基肥一般每667㎡施菜饼150kg,或有机肥1000~1500kg,含硫三元复合肥30kg;过磷酸钙25 kg,膨瓜肥一般每667㎡施用复合肥25kg左右。水分管理:果实膨大时以水调肥,以滴灌方式施入,采收前10天停止灌溉。