牛肉面

牛肉面是一道常见的面食，在我国很多地方都有这道美食。牛肉面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。

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