香蜜红肉木瓜为华南农业大学选育出的小果型杂交1代品种，生长势旺，第25~28片叶开始现蕾，定植后到初收约200天，属中熟品种。单株结果在云南瑞丽、开远、金屏三地分别为33个、28个、38个；平均单果重分别为862.5g、722.3g、590.0g；平均每667m2产量为2930.4kg、2533.54kg、3248.30kg；可溶性固形物含量分别为10.1%、11.27%、11.85%。
香蜜红肉木瓜果实椭圆形或近椭圆形，果皮光滑有光泽，熟色深红，肉厚腔细，肉质嫩滑清甜。该品种适应性强，耐花叶病，是适宜市场鲜食需求较好的新品种，市场价格高，在昆明批发价格可达6元/kg，经济效益显著。
种子处理用25%多菌灵可湿性粉剂400倍液进行消毒，20min后洗净，再用1%的小苏打溶液浸种4~5h，洗净后用清水浸种20h，在恒温恒湿箱内35~37°C下进行催芽。待种皮露白时进行播种。播种为达到提早种植，速生快长的效果，定植时又不易伤根，最好采用大棚营养袋育苗。于10月中下旬至11月上旬进行播种。每个营养袋播2~3粒种子于袋面，播后覆盖一层营养土，以覆盖种子为宜。然后淋足水，盖上薄膜，控制温度在30~40°C之间。幼苗拱起后控制苗棚温度在20~30°C为宜。苗期约3个月。苗床管理播种后要经常保持土壤湿润。当幼苗长出2~3片真叶时，适当减少水分，防止徒长或感染病害，苗棚内最适温度为20~25°C，不能高于35°C和低于4°C。抽出4~5片真叶时开始施肥，喷施0.2%的磷酸二氢钾和尿素，每周1次，轮换喷，连喷4次，并可开始逐步炼苗。炼苗前喷1次杀菌剂和杀虫剂，以防病虫危害。当长出7~9片真叶、苗高20cm左右即可定植。
选择土壤肥沃疏松、避风向阳、排灌良好的地块。10~12月挖好种植沟，让土壤曝晒一段时间，充分熟化。种植前一个月将表土回到种植沟内，每667m2施人6000kg腐熟有机肥或塘泥、100kg过磷酸钙或钙镁磷、1kg硼肥作为基肥，再放入少量的味喃丹。基肥的上表面应略低于所定植苗木的根系，并回深层土于种植沟表面，作垄一般高出地面20cm，采用1.5m的株距挖好定植穴，覆上地膜。定植时划开哇面上的地膜，剥除营养袋，尽量不弄松营养土，做到不伤根，不露根。种植不能过深，土层覆盖以略高于植株根颈为宜。
土壤管理番木瓜属浅根作物，定植3个月后应进行中耕除草，使土壤疏松，利于根系生长，提高吸收营养的能力。发现露根及时培土，补偿土壤流失，可结合施肥一起进行，既提高效率也节省时间。肥水管理定植后6~10天开始薄施腐熟人粪尿，每15天施1次，或叶面喷施0.2%~0.4%的磷酸二氢钾和尿素。植株进入现蕾期后，每株酌情施尿素0.2~0.5kg，复合肥0.1~0.3kg，每月施1次。在花期喷0.5%磷酸二氢钾 0.5%硼砂，防止因缺硼而引起果实表面出现瘤块、分泌汁液等症状，此期间每10天施肥1次。显蕾后1~2个月，进入盛花座果期，每月必须每株施0.5kg复合肥1次，以满足基部果实发育和顶部开花座果的需要。果实膨大期还应注意加施0.5~1kg有机肥，以利提高果实品质。高温多雨季节，要做好排灌工作，防止积水沤根。
疏枝疏果在晴天及时摘除叶腋长出的侧芽。结果期及早摘除畸形果、病虫果。雌性株座果率较高，每1叶腋留1~2个果，两性株间断结果明显，部分叶腋处留2个果。授粉不完全的果可先疏除，一般每株留果15~25个，多余的花果应及时疏除，以利于养分集中满足早期果实发育的需要。枯死老叶应连叶柄一起摘除。及早砍除田间出现的雄株。疏枝疏果宜在晴天午后进行，这样可减少病害的发生。立支架防风番木瓜树体较高大，茎干空心，根系浅，结果后容易被风吹折，大风来临之前必须设立支架。支架采用三支交叉式或单支直立式，将茎干紧缚于支架。套袋套袋使果实外观、色泽更好，可预防果实病虫害，防止果实接触农药，从而提高果实的商品价值。果实套袋可采用规格相当的纸袋或泡沫网袋外加塑料袋，塑料袋底部要打1~2个孔，以便透气透水。套袋宜在晴天进行，套袋前应对果实喷施杀菌和杀虫剂，若用泡沫网袋，也可将袋子浸人配好的杀菌剂和杀虫剂溶液中，拿出晾干即可使用，此方法果实无须喷药。
一般果实下部两相心皮间出现黄色条斑即可采收。番木瓜皮很薄，收果时，果柄折断后要让果柄朝下，使乳汁直接滴到地面，不玷污果实。采下的果实应轻拿轻放，避免碰伤，可用报纸或薄膜包上，轻轻装入果箱，四周用软物衬垫。
采收后把果实放在45%乙烯利1000~1500倍液中用海绵抹洗干净，达到洗果及催熟效果。然后果柄朝下倒位在果架或地面上，在30°C左右的室内贮藏2~3天即可上市。亦可置于10~15°C下贮藏，以延长上市的时间。
1、环斑花叶病
环斑花叶病系病毒病，目前还没有完全根治的办法，只有采取以栽培措施为主的综合防治措施。春天定植能使结果期避开发病高峰期；加强肥水管理，保持植株旺盛生长，提高抗病力；注意防治传播媒介-蚜虫。
2、炭疽病
在炭疽病发病期，每隔10~15天喷1次70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液、40%灭病威悬浮液250~350倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等，连喷3~4次。
3、肿瘤病
肿瘤病主要由土壤缺硼引起，补充硼元素即可。一是结合施基肥，以1kg/667m2的硼砂，均匀施人种植沟；二是在番木瓜现蕾时，每株穴施2~5g硼砂，通常1~2次。根外喷施硼砂，浓度一般为0.2%，每7天1次，共喷3~5次，即可预防肿瘤病的发生。
1、红蜘蛛
防治红蜘蛛可采用生物防治方法，即发现为害时连喷水3~4次，减少虫口，保护自然天敌；药剂防治在幼虫孵化期喷胶体硫悬浮剂250倍液，每隔5~7天喷1次，连续喷2~3次。
2、蚜虫
在蚜虫发生高峰期，轮换喷40%乐果乳油1000倍液、50%抗蚜虫威可湿性粉剂2000~3000倍液防治。
