昌都醉梨主要出产于西藏昌都市的八宿县及左贡县,这两个地方独特的地理环境和气候条件,为醉梨的生长提供了得天独厚的条件,其中尤以八宿的醉梨声名远扬。
昌都醉梨产地范围为:八宿县的白玛镇、然乌镇、帮达镇、同卡镇、林卡乡、夏里乡、拥巴乡、瓦乡、吉达乡、卡瓦百庆乡、吉中乡、益庆乡、拉根乡、郭庆乡;左贡县的旺达镇、田妥镇、扎玉镇、东坝乡、中林卡乡、美玉乡、下林卡乡、碧土乡、仁果乡、绕金乡。
昌都醉梨的果实呈卵圆形,果皮呈现出迷人的黄色,上面密布着麻点。其果肉则是黄白色,肉质松脆,汁水四溢,滋味甜美。
昌都醉梨的成熟时间一般在11月下旬,正值初冬时节,为当地的季节增添了一份自然的香甜。
成熟的醉梨含有微量酒精,具有酒香,是因为果肉会自然发酵,孕妇、幼儿及驾车的朋友不益多吃。
1、食用体验
昌都醉梨香醇,食用时并不觉得有酒味,但食用后不久会感到仿佛醉酒一般。
2、生长环境
昌都醉梨的独特风味与其生长在高原特殊的气候条件有关,西藏高原平均海拔4000米以上,空气稀薄,含氧量较少,昼夜温差大,紫外线强,这些得天独厚的条件造就了昌都醉梨与众不同的味道和品质。
1、生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。
2、榨汁:将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
3、冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
4、梨饮料:昌都醉梨也可以制作梨膏糖。“梨膏糖”闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
传说中,昌都醉梨是天神为了欢迎文成公主一行而精心准备的宴品。想象一下,在那遥远的古代,文成公主一行历经千辛万苦踏上这片陌生而又充满魅力的土地,天神以醉梨相赠,为他们接风洗尘。这一美丽的传说,仿佛为昌都醉梨披上了一层神秘而浪漫的面纱,让人们在品尝醉梨的同时,也能感受到那段古老而又动人的历史。
如今,昌都醉梨作为昌都的特产水果之一,在当地人民的生活中扮演着重要的角色。在节日庆典中,昌都醉梨常常成为餐桌上的佳品。一家人围坐在一起,品尝着醉梨的美味,分享着生活的喜悦,传递着人们对美好生活的祝愿。