1、大型果
大青皮石榴是大型果，果实扁圆形，果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色，因成熟的石榴皮颜色依然是青色带点橙黄色的，由此得名。大青皮石榴单果重400～600克，最大果重1520克。
2、晚熟
大青皮石榴的成熟时间在9月上、中旬，属于晚熟品种，其籽粒粉红色或鲜红色，百粒重30～44克，味甜多汁，可溶性固形物含量14—15.5%，品质极佳。
3、耐运输
大青皮石榴成熟的果实很耐贮运，果实品质好，此外耐保存，可以长时间保存也不会变质，是非常优质的石榴品种。
4、适应性强
大青皮石榴品种树体高大，树势较强，丰产，适应性强，抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，适合大量发展。其树体较高大，通常为4-5米，冠幅一般大于4米，树姿半开张，在自然生长下多呈单干或多干的自然圆头形。
