椰蓉月饼

将椰肉压榨出椰汁，残渣磨碎成雪白的椰蓉做成的椰蓉月饼，是椰子控不可错过的美食。磨好的椰蓉加入牛奶和鸡蛋搅拌置成馅料，散发出浓郁的椰香、奶香和蛋香，再用饼皮包好制成一个个小巧可爱的月饼，烤熟后放凉食用，椰蓉松散不腻，入口即化，别有一番风味。加上蛋黄的话，口感更加丰富，蛋黄的咸香酥沙和椰蓉的细腻融合在一起，松软香糯、甜中带咸，让甜党和咸党握手言和。