水泡梨

水泡梨特色

水泡梨果实均匀，皮薄肉厚，味道甜美，有着梨的清甜及药草的清香，好吃的泡梨必定是皮色浅褐亮泽，果肉透亮莹润，味道甜中带酸，方是佳品。制作得不好的泡梨不是味道太酸、让你咬一口连牙都倒了，就是梨皮发暗、梨肉带着一股子“瓮”味。

水泡梨食用价值

1、梨外果皮净心、润肺止咳、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用。

2、梨籽带有木质纤维素，是不能溶的化学纤维，能在肠胃中融解，产生像胶带纸的塑料薄膜，与肠胃中的胆固醇融合将其排出来身体之外。

3、梨性凉能够清热解毒镇定，常吃能使血压恢复过来，改进头晕眼花等病症。

4、食梨能避免主动脉粥样硬化，抑止致癌物亚硝酸的产生，进而抗癌防癌；梨具备排出来致癌物、抗细胞变异的作用；烟民常常吃梨，能够减少血液中有害物的成分，并使其伴随着尿里排出来身体之外；梨还可以促进肝脏细胞生长，避免细胞癌变。

水泡梨制作方法

用料：梨子、甘草、食盐、清水

做法：

1、挑选新鲜无破损的梨子，用清水清洗干净；

2、将洗干净的梨子放入瓦缸里或大瓮里；

3、倒入清水，加入适量的甘草红肉食盐等配料，浸泡两个月以上即可食用。