喀什无花果是新疆喀什的特产水果，喀什无花果气味芳香，鲜果入口，甜而不腻，因此本地人叫它树上的“糖包子”。其产地南疆是典型的大陆性气候，昼夜温差大，光照充足，这些得天独厚的优势使南疆水果具有糖分含量高、个体大、营养丰富的特点。
无花果中含有为人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、水分等，营养价值极高。无花果不仅味道甘甜可口，还有一定的药用价值，具有增强消化、预防心血管疾病、延缓衰老等作用。
喀什无花果的品种主要是新疆早黄无花果，有着扁圆的果型，个头偏大，宛如蓬松软绵的包子，果实皮薄肉厚，颜色鲜艳金黄，熟透了的无花果浅色的果肉呼之欲出，香甜的果味儿更是充斥着整个果园和果摊。
喀什无花果在7月上旬夏果成熟，8月下旬秋果上市。
由于当地的无花果甜度过高，使其保存期大大缩短，为提升无花果的生产质量和保质期，阿图什市大力支持和发展无花果干、无花果酱工艺，探索无花果深加工、精加工产品，开发一批批无花果干、无花果酱、果脯等产品，形成产品丰富的农产品加工体系，构建生产、加工、运输、销售一条龙产业链，使无花果制品一年四季都可以销售至全国各地。而在今年，阿图什市电商中心通过“气调保鲜技术 冷链运输”的方式延长了无花果的储藏周期，扩大了运输半径，把无花果卖到了上海、北京等城市。
