港西无花果属于无花果属桑科,无花果属,果型扁圆、球型或倒卵型,成熟时皮色浅黄或浅绿,果肉浅红或深红。果甜美,富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。
港西无花果产自山东省威海市港西镇,威海市无花果栽培历史悠久,主栽品种有青皮、宁选和镇引8号,另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。八十年代后期,荣成市港西镇在背风向阳地块成片栽培成功,已发展成片园近3000亩,全市其余镇村皆为四旁栽种,共可折合1500亩,全市总产量达600万公斤以上。
无花果几乎无病虫害,但鲜果货架期短。目前,港西镇正在研制开发无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品和进行保护栽培试验,成功后,无花果将很快突破万亩,成为威海市主栽果品之一。
港西无花果柔软味甜,营养丰富,果实含蛋白质1.0%、粗纤维1.9%,碳水化合化物高达74.3%,其中糖15%—20%,且多为人体可直接吸收的果糖和葡萄糖,含水量18—20%。干制果中,含糖量高达75%左右;果中还含多种维生素、矿质元素,维生素C含量是桔子的2.3倍。还含有纤维素、多种有机酸、微量元素、酶类和人体所必需的18种氨基酸,其中八种是人体必需。