波西卡拉

基本介绍

波西卡拉制作方法

用料：面粉、水、盐、小葱、奶皮子、油

做法：

1、盐，水，面粉，糅合均匀，醒20分钟。

2、奶皮子和油混合，小葱切碎。

3、将面饼，分成一个个小剂子，擀成薄片，并用手拉扯至薄若蝉翼。

4、平底锅加油，薄面皮放入，奶皮子涂抹均匀，撒上小葱，再放入第二张薄面皮。

5、一会儿将整张薄面皮翻转，奶皮子涂抹均匀，撒上小葱，放入第三张薄面皮，一会儿再整张翻转，如此类推。