蒜香鸡翅

蒜蓉可以说是一个特别的配料，搭配上鸡翅也会非常好吃。蒜香鸡翅怎么做好吃？鸡翅洗净在翅身划二刀，和蒜末，胡椒粉，五香粉，糖，盐，酱油，料酒，姜片，香油，小红椒粒放在一起搅拌看，腌制2小时；腌制好后用厨房用纸吸干水分；锅中烧油至5成热时下入鸡翅炸制，两面硬壳，捞出，复炸口感更好。需要注意的是，二次复炸不要时间过久，大概1分钟左右即可。