蒜蓉生蚝

生蚝是海鲜，有比较重的海腥味，加入蒜之后可以很好的去除腥味，从而符合大部分人的口味。将大蒜去皮剁成蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄，盛出后拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁，然后倒在处理好的生蚝上，之后可蒸、可烤，都能够充分的展示生蚝的美味，肉质厚实饱满，而且营养价值很高，可以壮阳滋阴、补肾养血，还能治疗失眠。但是在做蒜蓉生蚝的时候，注意蒸或烤的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了。