清蒸生蚝

清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸熟，这种做法保留食材原汁原味，而且清蒸生蚝比生吃生蚝更安全，但美味不减。清蒸生蚝做法简单，将生蚝用刷子刷干净，凸面向下，平面向上放入蒸锅里，最后放入姜片，盖上盖子蒸五分钟左右即可。开锅后稍冷却即可直接食用，姜片可以去腥，吃的时候可以充分品味生蚝的鲜甜，多汁而美味，如果想要滋味更丰富一些，可以调一点蘸料，蘸着吃也很不错。