柠檬鬼鸡

柠檬鬼鸡基本介绍

柠檬鬼鸡是云南少数民族景颇族和傣族，一道颇具民族特色的传统美食，因其独特的美味，深受欢迎，几乎是去傣味餐馆必点的一道菜！

柠檬鬼鸡制作方法

食材：鸡胸肉、大芫荽、小芫荽、青檬、青桔柠檬、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、鱼露、芝麻香油、白砂糖、黑胡椒碎

做法：

1、准备好调料，大芫荽、香菜、大蒜、鲜辣椒、青柠和青桔柠檬。

2、鸡胸肉冷水下锅，加两三片姜片煮熟。

3、柠檬切片，大芫荽和香菜切段，辣椒切碎，大蒜拍碎，姜切蓉。

4、把所有调料放进一个容器，捣碎混合，根据个人口味增减调料分量。

5、煮熟的鸡胸肉放凉，手撕碎，放入拌好的调料中拌匀，装盘即可。

小窍门：柠檬放青柠味道更适合，青桔柠檬没有也可以不放，适当增加青柠的量即可。