汉阴养生菌汤

汉阴养生菌汤介绍

汉阴养生菌汤是通过传统食用菌的做法，把鸡鸭等动物蛋白和植物蛋白相结合，提高了营养值价，增强了人体免疫能力，更重要的是汤味鲜美。汉阴处于安康富硒带上，工业少，造就了得天独厚的秦巴山地生长野山菌的优势。出产的野生食用菌，具有富硒含量高、纯天然、无公害、营养养生功效。

汉阴养生菌汤的做法

食材：

本地特有的香菇、草菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、猴头菌(菇)、小黄牛肝菌、玉皇菌、黑虎掌、黑牡丹、鸡腿菇、小黄菇、鸡油菌、白玉菇、金针菇、木耳、银耳、灵芝等几十种菌，可以任意搭配。

做法：

1、材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

2、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

3、放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

4、大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

5、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

汉阴养生菌汤的功效

山珍菌菇不仅是高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量、富含人体所需的18种氨基酸，而且还还含丰富的硒元素。它不但能帮助消化、降低胆固醇和高血压高血脂、防治肝炎而增强人体免疫力；而且还有清热、排毒、润肠、美容、养颜等养生功效。自古中华神教、道教、佛教都以蘑菇山珍为养生食品。