赤豆粥

赤豆粥食用价值

赤豆粥营养价值很高，常食用利水，消肿，通乳，适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症，有益胃、补脾、清热、去暑、解毒、利尿等功用，可以健脾利湿，有减肥美容的功效。

赤豆粥制作方法

用料：赤豆、大米、大枣

做法：

1、将除净杂质的赤豆，用水洗净放在锅中，加水煮至六七成熟，再将大米倒入一起煮粥。

2、红豆和大枣淘洗干净，放入慢炖锅中；加入冷水，水和红豆的比例大约是3：1；慢炖锅炖约五六个小时即可。

3、取适量红豆提前一晚浸泡好。

4、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候加入调料调味即可。