《不如吃茶去》是许嵩于2014年8月26日发行的专辑，由许嵩担任制作人并包揽词曲创作，共收录9首歌曲。
2015年1月8日，许嵩凭借该专辑获得第14届华鼎奖华语年度最受欢迎原创歌手奖。2015年3月25日，该专辑获得QQ音乐盛典年度创意独家首发专辑奖。
许嵩想通过专辑传递出“大千世界有很多想不通的事、猜不透的心与看不透的人，倒不如不想、不猜、不看，携寄情山水的快意人生吃茶去”的淡然态度。专辑制作花了两年的时间，在这两年时间内，许嵩对待演艺工作保持着若即若离的状态，除了常规演出之外，许嵩选择将生活的大部分内容转向旅行，以及制作该专辑，并为专辑创作留足了空间与时间。该专辑内的曲目中，有许多佳句均是在山水间隐居之时的灵光闪现里诞生的。
许嵩身兼该专辑音乐总监、制作人的身份，从词曲创作到编曲、监制，再到各样乐器配乐的现场录制，或是专辑混音与母带制作及该专辑总计近两千轨的乐器素材制作，均由许嵩一手包办。许嵩在工作室内专注于该专辑制作的总时间超过一千五百小时。专辑取名方面，许嵩考虑了专辑的概念和曲目的组成两个方面的因素，同时也要达到曲名和意境的统一化；而“不如吃茶去”这一名称的来由，则是赵朴初的五字禅言“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去”。专辑封面是由黄中平制作的，萧青阳则负责装帧，两位制作人的设计目的是既要满足外在的纯粹，又要映衬音乐内在的深奥古韵。在配乐上，专辑采用了多种民族传统乐器，设计种类广泛。
歌曲《惊鸿一面》的创作灵感来源于对短暂人生的感慨，许嵩想表达出“人生就如同惊鸿一瞥，只有放下所有的恩怨纠结，享受爱与被爱，才能过的圆满”的意味。歌曲《七夕》的创作灵感来源于中国传统的节日，许嵩希望通过表达对于牛郎织女式异地爱情的信心，从而为天下有情人送上祝福。另外，许嵩早在专辑内唯一的合唱歌曲《惊鸿一面》创作完成之初，便锁定了女声的人选黄龄。《弹指一挥间》的创作灵感来源于苏武牧羊的经典故事，苏武与妻子分别十九年间的思念之情与离愁别恨，便是歌曲的情感所在。
获奖时间 颁奖方 获得奖项 获奖对象 结果
2015年1月8日 第14届华鼎奖 华语年度最受欢迎原创歌手 许嵩 获奖
2015年3月25日 2015QQ音乐年度盛典 年度创意独家首发专辑 专辑《不如吃茶去》 获奖
2015年4月11日 第3届音悦V榜年度盛典 年度创作歌手 许嵩 获奖
2015年4月13日 第15届音乐风云榜2015年度盛典 媒体关注内地歌手 许嵩 获奖
2015年4月23日 2015酷音乐亚洲盛典 年度最佳原创歌手 许嵩 获奖
该专辑作品表现出东方的清音雅乐，西方的律动节奏，交织并进；披着古色古香的外套，内里却是一颗极为现代的精神内核；既书写怡然洒脱的态度，也不掩内心的感伤离愁，生活五味熔于一炉。这样的音乐让人难于定义，它像是属于从今天到过去几百年中的任何一个时段，让听者在不知不觉间忘却了所处的时代。许嵩在该专辑中的乐思并不停步于中国民乐，而是以丰富多元的音乐语言表达专辑概念。
这张专辑的特点就是旋律优美，而专辑中像《惊鸿一面》、《隐隐约约》和《梧桐灯》等作品，即使抽离所有的编曲结构，它们依然都是本质、纯粹的旋律优美之歌。作品从专辑的角度来讲，有着更好的粘合性，不仅仅只是单曲与单曲的组合，而是通过整体的主题营造，从而构建出一个新的逍遥世界。专辑《不如吃茶去》中的东方神韵，还体现在作品的编、演奏及制作的各个环节上。《梧桐灯》里的Trip-Hop空灵氛围、《山水之间》中古筝、笛子与吉他的合鸣、以及《宇宙之大》里飘逸其间的西塔琴，都赋予了整张专辑传统与现代、东方与西方更为宽泛的时空交错。甚至可以说，这张专辑的开场曲《等到烟火清凉》，其实就已经奠定了一个很好的基调。“天干物燥、小心火烛”这简简单单的八个字，却因为尺八、电鼓节拍、失真吉他的张驰、递进，以及许嵩如太极推手般的推动，竟在玄幻深邃的氛围里，有了一种千军万马的效果。《弹指一挥间》以凄美的笔调，将一段离愁别绪的故事唱到精致动人，深沉哀婉。而《山水之间》歌词借古喻今传达了渴望逃离俗世，寄情山水，但又不舍尘缘的凡心俗情，词作有血有肉，听来令人动容。
许嵩用他典型的风格，以及轻盈的旋律，加以不同于以往的变化，从而另外开辟了一条新的创作途径，并将其融入进该专辑的创作当中，使专辑更成熟、更进一步提升内涵。许嵩不仅仅是通过想象，来完成该专辑的音乐氛围和空间的营造，而是用技术的积累，用创意与匠心来使专辑打到达到自己的标准。许嵩在制作该专辑时，从心出发、从悟出发，在专辑的创作方面抛弃“中国风”这个肉体凡胎，用真正的内在气蕴，来创作专辑古典中国、清风徐徐的意境和境界，从而满足专辑的主题。
