榜单搜索

粘火勺

粘火勺又称粘火烧、粘干粮,是东北地方特色食品。粘火勺做法简单,是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料,经过浸泡发酵和水洗之后,带水磨成粘面子,淋干后分成小团,按压成面饼,中间夹以馅料,再压成小厚饼,上锅烙熟。粘火勺皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间民间的主食干粮。
目录
粘火勺介绍

制作方法

粘火勺制作方法

用料:大黄米面、豆沙馅、白糖

做法:

1、黄米面用温水和成面团最好醒一夜。

2、豆沙馅拌上白糖,不愿意吃甜的也可以不放。

3、取一些面在手里揉成小团压扁包上豆沙馅。

4、平锅里放少许油小火煎,煎至两面金黄色即可。

小窍门:

粘火勺很不爱熟,没熟透的话会有白馇,如果看不好熟不熟的话,可以用手按一按,特别软没有硬的感觉就熟了,一回可以烙很多然后话冰箱冷藏,吃的时候用平锅小火煎或蒸透就行了。

粘火勺相关榜单
黑河好吃的十大风味名吃排行 黑河十大必吃小吃盘点
黑河十大小吃名单如下:冻梨、红星酸菜、烤冷面、油炒面、粘豆包、炉果、稠李子粥、粘火勺、酒心糖、打饭包,下面请看榜单详细内容。
十大东北人爱吃的冰冻美食盘点 东北冬天里的10大特色食物
东北十大冰冻美食名单如下:冻水果、冻豆腐、冻白菜、冻豆包、冰棍儿、冻饺子、冻肉、油炸冰溜子、粘火勺、冻鱼,下面请看榜单详细内容。
腊八节有哪些传统美食 10大应景寓意好的腊八食物推荐
腊八节必吃的10种食物名单如下:腊八蒜、腊八粥、腊八面、腊八麦仁、腊八豆腐、腊八豆、煮五豆、粘火勺、腊八茶、腊八糕,下面请看榜单详细内容。
更多榜中榜推荐
十大东北人爱吃的冰冻美食盘点 东北冬天里的10大特色食物
东北十大冰冻美食名单如下:冻水果、冻豆腐、冻白菜、冻豆包、冰棍儿、冻饺子、冻肉、油炸冰溜子、粘火勺、冻鱼,下面请看榜单详细内容。
相关分类
  • 方便速食
  • 方便面
  • 酱菜/腌菜
  • 螺蛳粉
  • 预制菜
  • 年糕
  • 冷面
  • 海参
  • 粽子
  • 罐头
  • 甜粽
  • 咸粽
  • 水果粽
  • 包装熟食
  • 代餐粉
  • 糍粑
  • 便当
  • 名菜小吃
  • 地方特产
  • 农业农副
  • 饮食健康
  • 热门文章
  • 东北十大冰冻美食
  • 中国十大最火地摊小吃
  • 防疫储备十大食物
  • 世界十大海参产地
  • 中国最受欢迎的10种包装熟食
  • 最好吃的10种预制菜
  • 最有营养的10款冲调粉
  • 世界十大好吃的汉堡
  • 露营十大美食
  • 中国最好吃的10种地方年糕
  • 海参十大吃法
  • 海参十大品种
  • 山东十大海参
  • 中国最好吃的10款糍粑
  • 十大好吃的酱菜
  • 热门词条
  • 1
    冻饺子
  • 2
    冻豆包
  • 3
    冻肉
  • 4
    冻鱼
  • 5
    冻水果
  • 6
    冰棍儿
  • 7
    冻豆腐
  • 8
    粘火勺
  • 9
    油炸冰溜子
  • 10
    冻白菜