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柳城云片糕
柳城云片糕是广西柳州一道家喻户晓的特色小吃,在乾隆年间曾是贡品之一。柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料,佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等,经炒米-陈化-制湿糖-入模成型-切片等工序精制而成。做好的云片糕色泽雪白,糕质柔软,有弹性,切片薄而匀,用手捻可卷成圆筒,来回卷曲而不断,香甜可口,进口自化,软润黏牙,是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品,有增进食欲,帮助消化及补充营养的功效。
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