御景有机甲鱼

御景有机甲鱼食用价值

御景有机甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性，有美容护肤的功效。甲鱼中含有的不饱和脂肪酸可以提高脑细胞活性，增强记忆力，延缓智力下降。甲鱼中还含有丰富的钙以及维生素D，可以补钙，有利于预防骨质疏松。

御景有机甲鱼制作方法

红烧甲鱼

食材用料：甲鱼、酱油、辣椒、姜蒜、鸡精。

大致步骤：甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净、锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮、甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟、青椒切成块入锅翻炒后成盛出、炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜子炒香、放入蒸好的甲鱼，放盐、料酒翻炒、加入炒好的青椒，放鸡精、酱油即可。

山药甲鱼汤

食材用料：甲鱼、山药、清补凉、盐。

大致步骤：将甲鱼肉洗干净备用、清补凉用清水浸泡十分钟后洗干净备用、水开之后加入清补凉、水再次沸腾加入甲鱼肉、待水再次沸腾，转文水煲三十分针、三十分钟后加入姜片、山药文火继续煲一个半小时，然后加入适量盐。

甲鱼炖肉丸

食材用料：甲鱼、五花肉、香菇、瑶柱、枸杞、石斛、盐、鸡精。

大致步骤：将五花肉去皮剁碎、剁碎的五花肉加盐，摔打起胶、将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜、在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围、往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了、炖两小时出锅。