麻油酱萝卜是中国东北菜系中很有特色的菜式之一，麻油酱萝卜是以萝卜为主要材料，烹饪以酱菜为主，口感脆嫩，麻油香味浓厚。
材料：
白萝卜、酱油、白糖、盐、鸡精、醋、义香麻油、大料。
做法：
1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实）然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；
2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分钟方便入味）
