小天池蒸南瓜

小天池蒸南瓜食用价值

蒸南瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，以及维生素等多种营养物质。此外，蒸南瓜中钾的含量也较高，可为人体提供相应的营养成分。其中的膳食纤维虽然不能被充分消化吸收，但能够促进胃肠蠕动，可以在一定程度上预防和缓解便秘。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一斤、珍珠米二两、葱三、四棵、甜面酱两大匙、红糖一匙、酱油两大匙、醪糟汁两大匙、五香粉一小匙、调和油三大匙、盐适量。

做法：

1、锅置小火上烧温热，下珍珠米炒呈微黄色。

2、盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。

3、南瓜去皮去瓢后切约1.5厘米的方块；葱切碎。

4、将盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、五香粉、调和油同放一个碗里拌匀成味料。

5、将南瓜块放入味料拌匀，再放米粉拌匀，使南瓜块裹上米粉。

6、将裹上米粉的南瓜块逐一排在碗里。

7、放沸没蒸锅中用大火蒸约半小时。

8、蒸软后取出。

9、在碗上盖上盘子。

10、将南瓜倒扣在盘子里，撒上葱碎即可上桌。

小天池蒸南瓜食用须知

1、人群禁忌

对南瓜过敏者一般不宜食用蒸南瓜，以免引起皮肤瘙痒、鼻塞、流涕以及口唇肿胀等过敏症状；

2、食用禁忌

食用蒸南瓜有一定好处，但不宜进食太多，易增加胃肠道负担，引发腹胀、腹痛等不适症状。此外，蒸南瓜中的含糖量较高，因此不建议糖尿病患者过量食用，以免引起血糖异常升高，不利于对血糖的控制。