卷白馍可以给身体补充营养物质，并且还能够缓解饥饿，但是需要控制摄入量。卷白馍一般会采取面粉制作，当中不仅有面粉制作成的饼，而且也会添加其他食材，通常可以卷多种蔬菜，比如可以放入土豆丝，也可以放入豆腐皮丝，以及粉条或者包菜等，属于一种营养类的食物。
卷白馍不仅含有微量元素和矿物质成分，同时也含有淀粉和碳水化合物，食用以后可以为人体代谢提供能量，能够避免出现饥饿感，同时也可以帮助预防营养不良，而且对于营养不良的恢复也有促进作用，但是要注意食物只有辅助作用，并没有药物的治疗效果。
1、卷白馍用什么水和面？做卷白馍和面一定要用开水，和的软一些。
2、和面的时候要先和的稀一点，边揉边加面粉，一定要一点一点的加。然后一直和上五分钟往上，让面团顺滑。
3、烙饼要用最小的火，火大了烙的饼发硬，影响口感。
卷白馍里面的菜可以根据自己的喜好来定。一般家里常用粉条、绿豆芽、菠菜、胡萝卜、木耳等。还可以炒2个鸡蛋饼，然后将鸡蛋饼切成丝；土豆切丝过凉水备用；粉条用热水泡软，切短备用；豆腐皮切丝。总之，卷白馍里一般都夹的是丝状的食物，肉丝、青椒丝、金针菇等等都可以，根据个人口味添加。
面粉适量、鸡蛋适量、土豆适量、绿豆芽适量、粉条适量、豆腐皮适量、油适量、花椒适量、盐适量、醋适量、酱油适量。
1、把面粉倒入开水和成面团，然后把面团用盆子反扣着，醒一刻钟。
2、把两个鸡蛋放在炒锅里炒成鸡蛋饼，然后用刀分别把鸡蛋和土豆切成丝，然后把土豆丝用凉水过一下待用，粉条泡在热水里泡到软，用刀切短待用，再用刀把豆腐皮切豆腐皮丝。
3、把面团用手揉成长条后，用刀切成剂子，然后把剂子擀成薄饼。
4、煎锅里倒入适量的油，热好，然后把饼入锅煎20秒后翻面，再把第二张放在第一张上边，然后再第二张上刷一层油，再煎20秒翻面，然后放第三张，依次类推到最后一张，都煎好后然后关上火，盖上盖焖五分钟。
5、在炒锅里倒入油和花椒，然后把适量的盐放到豆腐皮里，然后浇进去炒黑的花椒的油，搅拌匀后，再在炒锅倒入油，把土豆丝、绿豆芽放入锅里，翻炒片刻，再把粉条、鸡蛋丝和豆腐皮丝放入锅里，再把花椒面、盐、醋、酱油放进去，翻炒匀后盛出来。
6、把饼摆在盘子里，然后把菜均匀的夹到面饼里，再把面饼从一边折叠起来，用手按住，另一个手从与前边垂直一面把饼卷起来就做好了。
1、烙饼的时候如果可能最好有两个人，一个擀饼和把饼放入锅里，一个刷油和翻面，那样更有节奏和轻松一些。
2、具体的材料用量根据食量来定。
3、注意吃的时候手要拿紧，避免馅露出。
