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竹筒煨饭
竹筒煨饭是百色具有野炊特色的小吃,砍下一节竹筒,将肉、油、水、盐和淘净的糯米等装入竹筒,封好后放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了,劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。竹筒煨饭常见的有野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭四种,野味饭味道最佳,米香,豆香,肉香或野味香,满口清香。
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