寿县柴胡

寿县柴胡是安徽省淮南市寿县的特色产品，生长于寿县的八公山、刺山、龟山和四顶山北部、老虎头山西坡、白鹅山西北坡，历史悠久，享有盛名。据了解，寿县柴胡产地处江淮丘陵过渡地带，属于北亚热带半湿润气候区，光、热、水等资源充裕，有着得天独厚的自然条件，很适合柴胡的生长和繁殖。寿县柴胡的特点是茎叶肥大而嫩，药效高，质地好，受到不少人的认可。